芝麻酱用什么调才好吃?油和水都对,掌握正确方法,回头客爆满!
各位老板,有没有发现天气越热我们越需要用到芝麻酱,但是在关键的时候,芝麻酱好像总是容易掉链子,因为到夏天的时候,芝麻酱里边的水分特别容易蒸发,总是粘成一疙瘩,放在拌面或者是凉拌菜里边,根本就拌不开。
所以在吃芝麻酱之前,很多人都是需要先把芝麻酱给稀释一下,再放入菜里边作为调料,味道更好。
但是,最近很多老板在下单的时候咨询我们,稀释芝麻酱用水还是油这个问题?其实一直争论不断,那么芝麻酱稀释的时候到底用什么调才更好吃呢?
其实无论是油和水都是对的,但不是说用水和油就一定能调好芝麻酱,作为多年做芝麻酱的专业厂家来说,这是有一定的比例的,如果比例搭配不合理的话,不是我们的家的芝麻酱不好吃,而是您调出来的芝麻酱依然非常难吃。
首先我们先来给大家介绍一下,用油来调芝麻酱,大家可以用香油,也可以用花生油,比例是油一份,麻酱三份,也就是1:3。用油稀释芝麻酱的好处就是可以保存的时间更久,而且用油稀释过的芝麻酱完全没有疙瘩,吃起来更香!
而用水稀释芝麻酱的话,我们需要用的不是凉水,也不是热水,最好是要用40度左右的温水,而且用水稀释芝麻酱,不会稀释的那么快,一定要慢慢不停搅拌。比例是1:1, 而且用水稀释过的芝麻酱一定要现吃现做,一次性吃完,因为不容易保存。
只要掌握了正确的方法,调出来的芝麻酱味道非常香,学会的之后回头客爆满!优仁牌芝麻酱您的首选品牌。
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