红烧羊肉最简单的做法(红烧羊排的做法)
做法步骤
1、羊排提前泡泡清水，可以去血水。
2、锅烧开水，下羊排焯一下。
3、捞出沥干备用
4、胡萝卜切小块，其他材料一起准备好
5、锅热凉油，放入冰糖炒化。
6、炒到金黄色就好
7、倒入焯过的羊排，翻炒均匀挂糖色。
8、倒入适量生抽，一汤勺白醋，翻炒均匀
9、除了胡萝卜，之前准备的材料都倒入和羊肉翻炒均匀
10、加入适量清水
11、一点点盐，盖上盖子，小火炖至八成熟。（我炖五六分钟的样子）
12、加入胡萝卜
13、为了颜色好看点，放一点点老抽，不用太多噢！继续炖。
14、炖的时候，准备些干净生菜铺盘底
15、差不多就大火，把汤汁收干就好。
16、成品图
17、成品图
18、成品图
心情故事
深圳这两天刮台风，下大雨，好凉！家里刚好有羊排，晚餐红烧羊排走起！
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