济南70岁老头卖烧饼（济南大叔街头支棚子卖牛肉烧饼）

泉城济南，美食多以面食为主，济南的牛肉烧饼，全国都很有名，特别是黄老太牛肉烧饼，引来全国各地的美食达人前来打卡，其实济南好吃的牛肉烧饼有很多家，怕不止一个黄老太。

济南这位75岁的大叔就在路边的一个棚子里卖牛肉烧饼，8块钱一个，一天能卖出5袋子面，这个牛肉烧饼摊儿，破破烂烂没有就餐环境，但是大叔在这里干了30多年了，周围的邻居，都已经吃习惯他家的牛肉烧饼，每天早上天不亮，大叔就领着儿子儿媳妇出摊了，刚出摊就有人来买。

他家的烧饼就是地道的山东烧饼，烤得焦黄酥脆，上面带着芝麻，而牛肉都是大块的卤制，卤好之后再当着客人的面剁碎，塞进这芝麻烧饼，棚子的炉子上坐着一个锅，锅里就煮的是大块的牛肉，因为碎的肉大家都搞不清，是不是真的牛肉单从这一点就证明他家的东西真的是货真价实。

他家儿媳妇特别能干，边干边跟客人聊天，全家人在做牛肉烧饼的时候都非常认真，不管是面油还是牛肉，都是新鲜的，现在人们生活水平提高了，人的口味也变得刁钻了，东西不好再便宜也没人吃。

刚出炉的烧饼外酥里嫩，塞入牛肉之后，牛肉软烂，而且牛肉多汁把烧饼浸透，吃起来真的很香，早上六点多钟他家棚子外面已经排了很长的队伍，问其中的一个邻居，说他家天天排长队，有时候要排一个多小时才能知道，但是好因为好吃，所以排再长的队也愿意。

看来人们对美食的渴望超乎想象，大叔虽然70多岁，看上去很年轻也很壮实，说话少了，忙里忙外，没有丝毫疲惫感，不知道是不是吃牛肉吃的，或者是一直工作的人，格外显年轻！