西葫芦又出新做法不炒不凉拌(西葫芦别再炒了)

我是阿飞,每天都有几道家常菜分享给你,关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。

【不经过烹饪技巧的食物,总能保留原汁原味的美味】


西葫芦是我们餐桌上很常见的一种家常蔬菜,富含维生素和钙,对人体有着很好的保健作用,很多人都会炒着吃,炒肉片、炒番茄或者炒鸡蛋都很受欢迎,而阿飞作为一家常菜的搬运工,当然不能满足现状,要和大家解锁更多花式做法,而要更美味、更营养的莫过于原汁原味的—凉拌,阿飞没有和其他凉拌菜一样,食材一定要悼水,而是在调好汁后,直接让西葫芦生拌,口感更加清脆爽口,让你下酒又下饭,如果炒着吃西葫芦吃腻了,可以经常选择这样做哦,清爽解腻百吃不厌~


凉拌西葫芦】特点—清脆爽口开胃下饭

材料准备:

【主料】西葫芦

【配菜】大蒜/小米椒/香菜

【配料】食盐2克/味精1克/白糖/白醋10克/芝麻香油5克

——【具体制作方法】——

第一步:配菜准备洗净的西葫芦一个,切成均匀的细丝,大蒜几粒,拍散后切成蒜末,小米椒几个,切成圈,全部放在同一个盆中,再准备洗净的香菜一小把,切成段备用~

第二步:热油我们把锅烧热,加入少许植物油,油温升至七成热时 起锅,把热油浇在小料上激出香味~

第三步:出锅加入食盐2克,味精1克,白糖少许,白糖的量以吃不到甜味为宜,主要用来提鲜,白醋10克,芝麻香油5克,搅拌化开调料,给西葫芦入味,倒入切好的香菜,颠盆拌匀后即可装盘~

阿飞推荐:清脆爽口下酒又下饭的凉拌西葫芦,如果您喜欢的话欢迎转发留言~

【第一美食,您餐桌上的“活”菜谱】

文章编辑:柒柒喝喝

发布于 2023-07-05 20:00:24
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