如果说江南西路的餐厅酒吧,满足的是学生对格调的最初憧憬,那么天河南一路小区的饮食圈则是它的升级版。
相较于其他餐饮圈,这一区的餐饮可说是包容性更强,对潮流的触角更灵敏。由于前来光顾的消费者相对成熟,因此店家也乐于尝试不同的口味,使这里的餐饮呈现出多元化的趋势,不同的餐饮类型交错并行,如同一个生态系统完善的热带雨林。
自成一格 专业咖啡馆成圈
随着广州城市中轴线一路东移,天河南一路小区在不知不觉中,接过了昔日淘金路咖啡圈的大旗。
来回咖啡店
纵观这一批咖啡馆,多以追求高品质的手冲咖啡为目标,对环境格调亦有要求,可说是咖啡迷的进阶之选。其个性比起江南西和淘金路一带更为强烈而自我,因此吸引到的是更为成熟的消费人群,这一点,也是这一区餐饮商圈包容性之体现。
郁源咖啡店
接地气的日式小馆
当有限的空间挤进更多的对手,竞争也会变得愈发激烈,与其在厮杀中寻求喘息,不如另辟蹊径,于是社区餐饮成了另一批餐饮人的“风水宝地”。在口味上加入本地元素,换上更为亲民的价格,曾经有些“傲娇”的日式小馆就这样不施粉黛地进入了社区人民的日常生活。
富山屋
和体育东路的“日本食街”相比,天河南一路小区的日式小馆更为接地气,它们不像居酒屋那样只做晚市,午饭时段也照常营业。这类充满居家气息的小餐馆,座位不超过20个,所推的菜式以家常的炸猪扒、煮豚肉、可乐饼、炸鸡块为主,甚至还推出便当,可谓丰俭由人。
那些吃惯了地道日本料理的食客,会发现这里的日式小馆,在某些方面巧妙地对本地消费者的口味进行了妥协。
剑走偏锋 主题小店扎堆
这一区的潮流小馆,以主题餐厅为多。这一类餐厅,从装修到菜式设计,都会有一个明确的原创主题,以此和大众餐饮区分,吸引的是“自己友”。
HI,孤独美食
这类餐厅的门面不大,却很有自成一派的感觉。每到饭市,小小的店面总是挤满了打牙祭、祭五脏庙的年轻食客,偶可见到老师傅慢悠悠地在厨房里焖煎炒炖蒸,虽然位置不见得宽敞,倒也颇适合熟人家长里短的相聚。
(素材来源:羊城晚报、人民网)
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