冰糖葫芦怎么做又好吃(冰糖葫芦的做法)
用料
草莓适量
冰糖150克
水70克
冰糖葫芦
新鲜草莓
先将草莓表皮的脏物用水冲洗一下，然后放入盐水中浸泡几分钟后再多清洗几次，尽量洗干净一点
清洗干净后沥干水分，去除根部待用
将草莓用竹签穿成串
准备冰糖100克(白糖也可)，加50克水一起小火熬制
熬至焦糖色时即可(可以用竹签沾一点糖浆至冷水中过一下，过冷水时一下子凝固就表示熬到位了)，这一步要注意不要熬糊了
关火，用勺子舀糖浆均匀的淋至草莓上(也可将草莓在锅里滚一圈，看你哪样方便)
将全部草莓均匀的裹上糖浆后放盘中冷却后即可享用(有条件的可以将淋完糖浆后的草莓过冰水冰一下，口感更清脆，不易融化)
冷却后的草莓，嘎嘣脆，甜蜜蜜滴，慢慢享用吧
小贴士
熬糖浆的浓稠程度比较关键，熬浠了挂不住，熬过了又糊了，可以参考一下上面的视频～此方法还可以做山楂，橘子，香蕉，喜欢啥就做啥
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