高压锅怎样炖牛肉不柴？(高压锅炖牛肉多少分钟)

高压锅炖牛肉多少分钟

高压锅炖牛肉需要多长时间？记住2点，牛肉又软又烂，味道鲜美。这种方法非常实用。牛肉味道鲜美，富含蛋白质和氨基酸，是人们补充营养的理想食材之一。李时珍曾在《本草纲目》中记载，牛肉可以补虚壮骨，所以在隆冬多吃牛肉，既能抵御寒冷，又能滋补暖胃，是一个非常好的选择。牛肉虽然好，但肉质纤维粗，不易软烂，所以我们平时在家里用高压锅炖。那么，用高压锅炖牛肉需要多长时间呢？有什么简单的家常做法？现在，我来和你谈谈炖牛肉。
『高压炖牛肉需要多长时间？』高压锅是我们常见的厨房用具。它利用高压下水沸点升高的原理，使锅内产生高温高压，加速食物成熟。那么，用高压锅炖牛肉需要多长时间呢？具体情况如下：
1.用普通高压锅炖牛肉时，上汽后需用大火炖5分钟左右，然后转中小火炖25-30分钟左右。2、用电高压锅炖牛肉时，选择牛羊肉档自动炖，一般上汽后需要炖30分钟左右。
『高压锅炖牛肉的家常做法』炖牛肉一定要有足够的时间，只有这样才能软烂入味。我们平时在家炖牛肉，最好用电高压锅炖，省时省事。接下来，我将分享一个家庭版的高压锅炖牛肉:
牛腱子肉
【调料】料酒、八角、香叶、桂皮、酱油、甜面酱、葱段、姜片
制作步骤
1、牛筋肉在清水中浸泡约1小时，期间换1小时-两次清水，将血水浸泡后洗净。
2.将洗好的牛腱肉切成大块，放入锅中，加入冷水，不要超过牛肉，然后倒入3勺料酒，水煮5汤匙，煮5汤匙-大约8分钟。在烹饪过程中，不时翻动牛肉，使其加热均匀；随时撇去煮熟的血液泡沫，防止血液泡沫回到牛肉中。
3.取出煮熟的牛肉，用温水冲洗表面杂质，放入电高压锅中，加入2片八角形、1片香叶和1片肉桂，倒入3勺酱油、3勺甜面酱、适量葱姜片，最后倒入热水，不要超过牛肉。
4、电高压锅选用牛羊肉或炖菜，自动炖即可。
5、炖牛肉不要立即取出，放入锅中自然凉透腌制5-8小时后，取出切片食用，味道更好。

高压锅怎样炖牛肉不柴？