美心月饼的由来？(香港美心流心月饼)

魁首哥

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香港美心流心月饼

什么牌子的香港月饼受欢迎？

美心月饼的由来？

1、美心月饼
经典品种：双黄白莲蓉、黄莲蓉月饼外，还有低糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼、流心奶黄月饼。
美心月饼是香港非常有名的月饼品牌。它的月饼材质上乘，制作精良，口感非常好。以莲蓉月饼为例。选择一流的湘莲，经验丰富的制饼师傅精心炒制成莲蓉。月饼香气浓郁，口感十足。
香港荣华月饼
经典品种:双黄白莲蓉月饼、双黄莲蓉月饼、蛋黄白莲蓉月饼、纯伍仁月饼、菠萝莲蓉月饼、四喜满堂月饼、冰皮雪彩月饼
荣华月饼是香港三大月饼品牌之一。20世纪60年代，香港荣华蛋糕制造商首创白莲蓉月饼，以其优质的食材受到人们的高度赞扬和喜爱。现在它在世界上数百个国家都很受欢迎。口味多样，品种多样，能满足食客的需求。

一开始，商家为了创新制作了各种迷你水果月饼。然而，这种以水果的名义混合了各种色素和香精的东西，只能让月饼看起来更便宜、更糟糕。不仅是水果，各种奇怪的创新月饼，无论标签有多吸引人，其实都是冬瓜。
后来，中秋节月饼的时尚很快被各种冰月饼和雪月饼所占据，拿着月饼券兑换礼盒的人在中秋节早早排起了长队。然而，无论是元祖还是哈根达斯，经过一个噱头，你会发现你吃的不是月饼，而是中秋节的冰淇淋。
港式流心奶黄月饼的成功在于，它没有改变月饼的本质，而是将西式风味的改进融入到基本材料层面——从蛋糕皮到馅料都是正宗的中式月饼，而是在蛋糕皮中加入了黄油，馅料中加入了奶酪。这两种西式糕点的基本原料使月饼的味道更符合当代人的口味，在享受了黄油和奶酪蛋黄带来的快乐之后，似乎一百年前祖先吃了一个五仁月饼的满足感又涌上心头。食客们仍然相信这是一个真正的月饼。
恐怕只有香港人才能把中西结合做得如此细致，润物无声，形成自己的学校，发扬光大。准确地说，那个已经逝去，被今天香港人遗忘和厌恶的时代的香港人才能做到。
那是70-20世纪80年代的香港，是奶黄月饼诞生的时代，是曾经属于东方之珠的光辉岁月。

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发布于 2022-02-10 22:09:02