做西红柿酱最好吃的做法(教你做好吃的西红柿酱)

打花刀,蒸软

秋天来了,庭院里、田野里的西红柿也都成熟了,价钱也便宜了,而且这时候的西红柿最好吃。谁说便宜没好货。会过日子的家庭往往都在这个时候做一些西红柿酱 ,以备冬天食用。

去皮,去蒂部

去市场找老农买一些西红柿,买多还可以便宜。回家后在通风的地方放上几天,待西红柿软了,便可以做了。把西红柿和罐头瓶(容量250g左右最好)洗净,西红柿顶心打花刀,放在笼屉里蒸10分钟,把西红柿的表皮和西红柿的蒂和周围硬块去掉,然后切块,2cm见方。把洗好的罐头瓶和盖子在开水中烫一下,把切好的西红柿灌人瓶中,拧紧盖子,反在笼屉里再蒸20分钟,取出,放在阴凉、通风的地方保存,几年不腐。

切2cm方块

灌入瓶中

我年年就是这样做的,昨天下午又做了20瓶。冬天炒菜、炒鸡蛋、做汤、拌白糖喝,两个字——绝了。省钱、好吃、有营养,一石三鸟,何乐而不为!

做好的西红柿酱

发布于 2023-07-23 13:59:11
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