吃什么可以改善老年人记忆ۥ减ۥ退(老人记忆力的下降吃什么)
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一、吃什么可以改善老年人记忆ۥ减ۥ退
人们年龄的升高，身体各个器官也在老化，就连记忆力也开始慢慢遗忘了，很多人觉得这是正常规律，但是记忆不好其实是可以通过饮食来进行调解的，这几种食物对于增强记忆有着很大的帮助，你喜欢吃吗？
一、木耳
木耳里面有很多蛋白质和脂肪，其中矿物质的含量也是很高的，而这些矿物质还是身体中血细胞合成的主要成分， 能够促进身体中氧气的运输，这样也可以增强记忆。
二、菠萝
菠萝也是能够增强记忆的，因为其中含有丰富的维生素C，它对于身体的代谢是有很大帮助的，这样可以有效的缓解血管堵塞，防止血栓的形成，对于大脑的保护和记忆力的增加都是有很大帮助的。
三、牛奶
为什么很多正在备考的学生最好每天都喝一袋牛奶，因为它里面含有丰富的蛋白质，而且它里面的还有很多像维生素B之类的营养，对于记忆的提高和身体的发育都是有着不能缺少的作用的。
其实经常用脑的人士不用担心记忆力衰退的，可以每天背点古诗或者文章提高大脑的使用效率，这样不仅可以增长知识，也有防止老年痴呆发生的作用。
二、老人记忆力的下降吃什么
对于多数老年人来说，年龄增长，记忆力下降是一件正常的事，可以通过食疗来改善。
下面我就来为大家推荐的老人记忆力下降吃的食物，欢迎参阅!
老人记忆力下降吃的食物
1、橙汁
英国雷丁大学一项研究发现：每天喝橙汁可以改善老年人的脑力。
柑橘类水果中含有丰富的“类黄酮”。
类黄酮可以通过激活海马体的信号通路来改善记忆力，而海马体主要负责学习和记忆，如果一个记忆片段在短时间内被重复提及，海马体就会将其转存入大脑皮层，成为永久记忆。
老年人每天坚持喝橙汁，两个月就能使记忆力、语言流畅性和大脑反应时间提高近10%。
尽管许多蔬菜水果都含有类黄酮，但柑橘类水果含有黄烷酮，是最容易吸收的类黄酮之一。
2、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。
尤其是玉米中含水量和谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，老年人常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
另外，玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
3、咖啡
很多老年人随着大脑功能的退化，经常是处于一种头脑不清晰的状态，这个时候老年人不妨也来一杯咖啡以及能量饮料，除了能提神醒脑之外，同时还能刺激大脑神经促进记忆力。
但由于过量摄入咖啡因会导致神经过敏以及引发不适，因此老年人每天对于咖啡因饮料的摄取必须有个度，这样才能在提神醒脑时候不至于引发不适。
咖啡的提神作用可能导致老年人失眠的情况，因此饮用要注意适量。
4、牛奶
牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。
牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。
此外，它还含有对神经细胞十分有益的维生素B1等成分。
牛奶是一种近乎完美的营养品。
它含蛋白质和钙相当丰富，尤其是脑所必需的氨基酸，在牛奶里几乎都有。
老年人睡前喝一杯温牛奶还可以帮助改善睡眠状况哟。
5、葡萄糖
食物中的葡萄糖是促进大脑思考的最佳“燃料”，老年人每天吃一些含有葡萄糖的食物或者喝一杯甜饮料，可以暂时的促进记忆力。
但在吃含葡萄糖食物的时候要注意，老年人只能适量摄取，否则除了会损害记忆之外，同时还有可能会导致肥胖。
尤其是老年人是糖尿病的高发人群，更要注意唐磊的摄取。
6、蓝莓
蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。
蓝莓中的类黄酮可以帮助改善老年人的记忆力。
蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，对于抑制血小板聚集，预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果，同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能、增强儿童骨质密度、防止便秘。
7、鱼肉
可以说鱼类食物是大脑的真正食物，特别是鱼肉中的欧米伽3脂肪酸，它对对大脑功能及发育有着至关重要的作用。
而且鱼肉还能给大脑提供优质蛋白，非常有利于大脑的健康，因此老年人每周最好吃两次鱼。
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼或海水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还有保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
8、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。
实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液后又会很快达到脑组织中，可增强记忆力。
国外研究证实，每天能吃1、2个鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆大有好处。
老年人增强记忆力的方法
1、情绪会扰乱记忆力
见证了犯罪现场的人往往会回忆起完全不同的场景。
美国爱荷华州立大学的心理学家加里威尔斯博士解释说：目击者的描述可能被恐惧感所歪曲了。
恐惧会引发一种生存反应，进而让情绪影响到了记忆力的编码。
2、并不存在被定格的记忆
很多人认为有些事件细节会像照片一样留存在他们的脑海中。
美国贝勒大学心理学和神经科学系的主任查尔斯韦弗博士解释：人们的记忆就像一篇不断编辑的记叙文。
纽约大学的研究者对经历“9 11事件”的3000多名美国人进行调查后发现：大约有60%的人在一年之后仍记得很多细节，但3年后，这一比例降至50%，这说明“闪光灯式记忆”并不比其他类型的记忆更准确。
3、似曾相识的感觉是真的
我们经常会在陌生环境产生一种对周围或人物的熟悉感。
有专家解释道：这是一种基于熟悉感的反应，很有可能是一种特定的气味或感觉触动了大脑深处一些相关的、处于休眠状态的记忆。
4、压力会挤占记忆空间
美国圣路易斯华盛顿大学医学院的研究者发现：与控制组相比，连续4天接受高剂量应激激素皮质醇(与压力有关的激素)的参与者，在回忆测试中表现较差。
美国匹兹堡大学的研究者发现：在20年里总是报告压力大的女性，其大脑内与记忆相关的海马体右侧的体积会有所缩小。
5、突然“卡壳”不是记忆力下降
我们都曾有过这样的感觉：话到嘴边又忘了说什么。
美国克利夫兰诊所的大脑健康专家认为：30岁过后，大脑快速获取信息的能力开始自然下降。
储存信息的大脑细胞并没有死亡，只是被激活的速度放慢了，因此这并不意味着记忆力的下降。
6、大脑爱打盹
与观看视频相比，45分钟午睡后，大脑回忆信息的能力会增强5倍。
记忆力减退的原因
1. 你的血糖高
记忆力可能会被血糖带走。
保护自己：如果有糖尿病和高血糖的家族病史，应该定期检测血糖。
保持饮食均衡，经常锻炼。
2. 没有得到充分的休息
大脑依靠睡眠来巩固记忆力。
有的人每晚睡6个小时，虽然他们觉得睡眠比较充足，但是事实上他们的短期记忆就会有所下降。
保护自己：如果不能得到足够的睡眠，六分钟的打盹也可以促进短期记忆。
3. 打鼾
这可能是由于在睡眠中气孔被阻塞而引起的呼吸暂停症，气孔被阻塞，传达到大脑的信息自然会减缓。
通常男性比较多见，或是因为超重，或年龄超过40.
保护自己：如果你打鼾的声音很高，并经常感到疲惫，去看医生。
或睡觉的时候带个运送空气到鼻孔防止被堵塞的软管。
4.觉得狂躁或迟钝
这可能是甲状腺问题。
甲状腺激素控制着新陈代谢，太多或太少都会防止正常的大脑细胞的交流。
保护自己：把这些症状告诉医生，寻求解决办法。
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三、70岁左右的老人记忆力下降怎么办
怎样增强记忆力？
记忆，就是过去的经验在人脑中的反映。
它包括识记、保持、再现、回忆三个基本过程。
其形式有形象记忆、概念记忆、逻辑记忆、情绪记忆、运动记忆等。
记忆的大敌是遗忘。
提高记忆力，实际就是尽量避免和克服遗忘。
在学习活动中只要进行有意识的锻炼，掌握记忆规律和方法，就能改善和提高记忆力。
下面介绍增强记忆的十种方法。
1.注意集中。
记忆时只要聚精会神、专心致志，排除杂念和外界干扰，大脑皮层就会留下深刻的记忆痕迹而不易遗忘。
如果精神涣散，一心二用，就会大大降低记忆效率。
2.兴趣浓厚。
如果对学习材料、知识对象索然无味，即使花再多时间，也难以记住。
3.理解记忆。
理解是记忆的基础。
只有理解的东西才能记的牢、记得久。
仅靠死记硬背，则不容易记住。
对于重要的学习内容，如能作到理解和背诵相结合，记忆效果会更好。
4.过度学习。
即对学习材料在记住的基础上，多记几遍，达到熟记、牢记的程度。
过度学习的最佳程度是150%。
5.及时复习。
遗忘的速度是先快后慢。
对刚学过的知识，趁热打铁，及时温习巩固，是强化记忆痕迹、防止遗忘的有效手段。
6.经常回忆。
学习时，不断进行尝试回忆，可使记忆错误得到纠正，遗漏得到弥补，使学习内容难点记的更牢。
闲暇时经常回忆过去识记的对象，也能避免遗忘。
7.读、想、视、听相结合。
可以同时利用语言功能和视听觉器官的功能，来强化记忆，提高记忆效率，比单一默读效果好的多。
8.运用多种记忆手段。
根据情况，灵活运用分类记忆、特点记忆、谐音记忆、争论记忆、联想记忆、趣味记忆、图表记忆、缩短记忆及编提纲、做笔记、卡片等记忆方法，均能增强记忆力。
9.掌握最佳记忆时间。
一般来说，上午9～11时，下午3～4时，晚上7～10时，为最佳记忆时间。
利用上述时间记忆难记的学习材料，效果较好。
10.科学用脑。
在保证营养、积极休息、进行体育锻炼等保养大脑的基础上，科学用脑，防止过度疲劳，保持积极乐观的情绪，能大大提高大脑的工作效率。
这是提高记忆力的关键。
有益增强记忆力的食物：
常饮葡萄汁有益于延长寿命。
适当饮用葡萄酒也有同样效果，但由于酒精会对神经产生麻痹作用，因而葡萄汁是更好选择。
葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力。
除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内提高记忆力。
野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质。
在小白鼠身上进行的试验结果表明，长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化，提高记忆力，防止随着年龄增长，平衡和协调能力的减弱，还能减少高血压和中风的发生几率。
其他增强记忆的食物
一些健脑食品，其实是常见的物美价廉之物。
如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等。
这些食物不仅含有丰富的卵磷脂，且容易消化，对儿童脑髓的发育也有积极的作用。
1�牛奶。
富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。
牛奶中的钙最易吸收。
用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。
2�鸡蛋。
被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。
正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。
记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。
孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力；特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。
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3�鱼类。
可以向大脑提供优质蛋白质和钙。
淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
4�贝类。
碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。
因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。
以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。
但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。
5�味精。
主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。
6�花生。
花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
7�小米。
所含维B1和B2高于大米1～1�5倍。
临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。
8�玉米。
玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。
谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。
9�黄花菜。
黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
10�辣椒。
维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。
辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。
“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。
生吃效果更好。
11�菠菜。
含丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。
它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
12�橘类。
橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。
考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。
13�菠萝。
含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。
14�胡萝卜。
可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力。
15�油梨。
含大量的油酸，是短期记忆的能量来源。
正常人每天半个油梨即可。
16�藻。
含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质，可以改善记忆力和注意力。
17. 卷心菜：富含维生素B，能预防大脑疲劳。
18. 大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。
19.木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。
20.杏子：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。
