奶油炖菜怎么做(奶油炖菜的材料及做法)

在日剧，动漫里中经常出现的一款菜式，冬日里，窝在家中，围着一锅暖洋洋的奶油炖菜，温柔又治愈..奶油蘸满西兰花、胡萝卜，使原本色彩艳丽的蔬菜蒙上一层白皑皑的雪淡淡的奶香气.蘑菇使汤汁更香浓诱人！

用料

• 西兰花 半个
• 荷兰豆 100g
• 土豆 一个
• 胡萝卜 半根
• 培根 300g
• 牛奶 100g
• 淀粉 50g
• 食盐 适量
• 浓汤宝（松露浓汤） 一粒
• 黑胡椒 适量
• 清水 100g
• 白蘑菇 200g

做法步骤

1、材料准备好，将土豆、胡萝卜清洗干净，去皮切成小块状，西兰花、荷兰豆清洗干净，切成小颗，白蘑菇切块。

2、选择“焖煮炖”功能，加入土豆、胡萝卜、白蘑菇、培根、浓汤宝，加入少量的清水，炖煮至浓汤宝融化后，搅拌均匀，继续炖煮至土豆、胡萝卜变软后，加入西兰花、荷兰豆（绿色蔬菜烹煮时间不宜太长）

3、淀粉加入牛奶稀释溶解后，加入锅中，搅拌均匀，煮至浓稠状适量加入食盐、黑胡椒调味即可。

4、盛起，摆盘。

5、使用的烹饪厨电为非煮不可自动料理锅D308

小贴士

一个月没吃到就会惦记的一款菜式，配上红米杂粮饭或是一片酥脆的吐司蘸着吃~

西兰花的营养功效

1.防癌抗癌 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。 2.增强机体免疫力 西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。 3.减肥佳品 菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。 4.促进生长 常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。 5.增强血管韧性 花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。 6.清热解渴 在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。 7.抗衰老 常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。