有什么适合学生的健脑产品可以推荐下吗(适合学生喝的提神咖啡)

从营养学的角度看，大脑要维持良好的工作状态，饮食上要注意在平衡膳食的基础上，适当多选择以下食物，全谷杂粮（如全麦适合学生喝的提神咖啡、玉米、燕麦等）、高蛋白食物（如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾、豆类等）和坚果（如核桃、杏仁、花生、榛子等）。

大脑功能的良好状态主要取决于神经系统结构、能源供应情况、氧气供应情况和能量代谢调节等数个环节。很显然，接近成年或已经成年的考生大脑结构已经发育完毕，几乎不具有可塑性。那么，增强记忆力或大脑功能可以从以下三个环节入手：

1. 大脑能量供应主要看血糖。血糖的直接来源是食物中的糖类（碳水化合物），所以一日三餐均摄入富含糖类的粮谷类食物（主食）。尤其是全麦、小米、燕麦、玉米等粗粮维持血糖更持久，有利于长时间维持精力和情绪的稳定，有利于保证学习工作的效率。

2. 大脑能量的释放离不开氧气供应，大脑所需的氧气是由血液中的血红蛋白来运输的。而铁是合成血红蛋白的关键原料，富含铁的食物主要有瘦肉、牛羊肉、动物血、动物肝脏等。考前必须纠正贫血，必要时可服用铁补充剂治疗。

3. 大脑能量代谢的调节比较复杂，其中比较重要的是B族维生素，尤其是维生素B1直接与能量代谢有关。富含维生素B1的食物主要有瘦肉、肝脏、粗杂粮、全麦、坚果等，必要时可服用含有维生素B1的补充剂。磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料，在蛋黄、大豆中最为丰富。

此外，还要尽量避免吃过多的加工食品，因为其中过多的糖、香精、色素、磷酸盐等成分可能对情绪造成不良的影响。对于儿童来说，它们有引起多动和注意力无法集中的嫌疑。

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。

在大学没有咖啡机的话，喝什么咖啡能有现磨咖啡的功效

说起“简单易行的喝现磨的方式”，首先我们要明确两个事情：

第一，并不是只有咖啡机才能做咖啡

第二，说到咖啡的功效，我想题主应该是指的提神，也不仅仅只有咖啡有提神的功效。咖啡中起提神作用的是咖啡因，并不仅仅是咖啡里才有咖啡因，功能性饮料、茶、可乐里面都有咖啡因。

那么下面我的分享是针对题主想要做咖啡来回答的，即：想要简单而又不失口感地制作咖啡，这样的办法其实很多。

能做咖啡的都有哪些器具/设备？1、咖啡机

大致分为意式咖啡机、美式滴滤咖啡机和胶囊咖啡机这几大类，其中，咖啡厅常见的是前两种，尤其以意式咖啡机最为普遍，花式咖啡也就是使用意式咖啡机进行制作的。

不过最占地方、维护清洁最麻烦、价格最高的也是意式咖啡机，家庭或者宿舍使用的不是太常见，因为要受不少因素的制约。

美式滴滤和胶囊相对来说体积更小一些，操作使用上也更加“傻瓜”一些，价格也没有那么昂贵。

胶囊机：

2、各种咖啡壶

不仅仅是只有咖啡机才能做咖啡，还有非常多咖啡的萃取设备。比较常见的有如下一些：

手冲壶：常用来制作单品咖啡，使用单品咖啡豆，品尝时不加糖不加奶，咖啡馆里非常常见的一种萃取方式。

虹吸壶：也是一种非常常见的咖啡冲煮方式，利用水加热产生蒸汽，将下壶的水冲入上壶，待萃取完成之后将咖啡吸回下壶，咖啡渣留在上壶，很具有观赏性。

摩卡壶：起源于意大利，意大利几乎每家都有它的身影，萃取咖啡需要热源（明火或者电磁炉等），因为有一定的压力萃取，因此比其他几种方式萃取出的咖啡液更浓一些。

法压壶：采用的是浸泡式萃取的方式，只需要热水即可进行，非常的便捷。

还有其他很多方式，比如说越南壶、土耳其壶、比利时壶、冰滴壶等等，相对来说要更小众一些，所以不细细讲了。

3、挂耳咖啡

挂耳是最近两三年兴起的一种新型萃取方式，其实原理跟手冲壶是类似的，只不过集中了手冲壶、滤杯、滤纸、磨豆机全部的功能，最简单的泡挂耳的方式就是直接热水冲就好了，当然讲究点的会配一款手冲壶来进行注水的工作（我认为没有必要，因为挂耳本身就是为了方便而诞生的）。它的滤袋里装的是一人份的咖啡粉，其实也可以算是现磨咖啡，但是操作起来可比咖啡机、咖啡壶方便太多了。

在大学宿舍制作咖啡，应该如何选择？学生朋友们住宿舍，首先就是受限于地方的大小，宿舍本身的空间不大，所以要尽量选择占地小一些的、便于收纳的。

其次，学生朋友的预算应该不算太多，所以要选择经济实惠的方式。

第三，既然提到现磨，那么对口感还是有一定要求，还是得选择“通过练习能做出好咖啡的萃取器具”。

基于以上几点，我的建议如下：

1、若是平常有闲暇时光来做咖啡、品咖啡，首先可以考虑手冲壶，配个稍微好点的手摇磨豆机、基础款滤杯以及出水稳定的手冲壶足矣，价格不算太贵，几百元预算就可以买上一套。前提是需要多加练习，需要掌握一些操作技巧和基本的咖啡知识，才能做出一杯好喝的咖啡。

其实摩卡壶和虹吸壶也非常有意思，但是这两种方式需要热源，而且虹吸壶是玻璃的收纳起来麻烦些，所以我个人不建议买它们。

2、若是不太愿意折腾，可以选择胶囊咖啡机、法压壶、或者美式便携滴漏咖啡机

胶囊机也比较小巧，机器本身价格不算贵，制作也非常便捷，胶囊丢机器里就能出一杯咖啡。口味上来说其实并不差（如果要跟专业设备比肯定是比不上的），解解乏其实完全够了。也可以自己按喜好添加牛奶、糖浆等等，缺点就是每一颗的胶囊价格偏高。

要是从省钱角度来说，也可以选择更简单一些的法压壶，配一款手摇磨豆机就行，磨好粉冲上热水等待几分钟就可以了。

我看现在市面上还有一种非常小巧的美式便携滴漏咖啡机，使用的是电池供电，所有的操作都是傻瓜式操作，只需要将咖啡豆磨粉装满粉仓，开水加到水箱指定位置，打开机器等待即可。说起是机器，但是非常小巧，跟一个大号的马克杯差不多。要是对口感没有特别高的要求，我认为也很适合！

3、要说最最简单的，要数挂耳咖啡了

这种方式，只需要一个杯子，一壶热水就好！真的不比速溶复杂多少。这种方式也是我出差、旅游最常用的方式了，跟个小茶包一样，带着一点不占地方，只要有热水就能冲，选择新鲜的挂耳，泡出来的口感不比其他的方式差。

其他的一些注意事项1、磨豆机

我以上提到的那些咖啡萃取方式，除了胶囊咖啡机和挂耳外，其他的都需要购买烘好的咖啡豆和磨豆机，而磨豆机对咖啡口感的影响还是比较大的，既然楼主还是想喝口感过得去的咖啡，那么建议不要选择太次的磨豆机。

2、咖啡豆的选择

豆子的新鲜程度对咖啡口感的影响也很大，既然都自己做现磨了，那么一定要保证豆子的新鲜程度。当然可以从网上购买新鲜烘焙的咖啡豆，更好的办法是从当地的一些精品咖啡馆里购买，可以尝试多种咖啡豆子的味道，找到自己喜欢的那一种。

而且建议一次不要购买太多量的豆子囤起来，一次只购买最多一个月内就能喝完的量。豆子一定要密封保存，才能尽可能地延长保质期。

总结以上就是我对这个问题的一些建议和看法，如果是仅仅为了提神，那么不一定选择咖啡，茶、功能性饮品、甚至可乐都能带来咖啡因；如果是想要在条件有限的情况下制作咖啡，可以根据自己的需求和实际情况选择：手冲壶、胶囊咖啡机、法压壶、美式便携滴漏咖啡机、挂耳咖啡包都是很不错的。

我是Tian甜品研究所，一枚爱吃会做不藏私的美食博主。爱咖啡爱烘焙，唯美食与爱不可辜负。做私房烘焙8年多，希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙的那些事儿。关注我，获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。

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