尖椒炒鱿鱼仔（美食新势力辣炒鱿鱼干）
香辣有嚼劲，快手超下饭～
By 海味觅食记
用料
- 鱿鱼干 2条
- 青椒 2个
- 蒜苗 3棵
- 葱 1棵
- 生姜 一小块
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 老干妈豆豉 2勺
做法步骤
1、鱿鱼干提前用清水泡发3-4小时。
2、撕掉外膜。
3、鱿鱼干切条状。
4、准备好所有需要用到的食材。
5、锅烧热倒油，加入姜丝炒香。
6、倒入鱿鱼干炒至微微卷起。
7、依次加入2勺生抽调味、2勺料酒去腥、2勺老干妈增香、1勺白糖提鲜，翻炒1分钟翻炒均匀。
8、然后加入青椒和蒜苗，继续翻炒约1分钟即可。
9、出锅～
10、超下饭～～
小贴士
鱿鱼干本身有咸味，不用再另外加盐了哦~ 老干妈可以换成自己喜欢的其它酱料，比如海鲜酱，味道也是很棒哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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