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所谓无麸质饮食,就是饮食中不含有任何麸质麸质是什么意思。什么是麸质呢?麸质,也就是Gluten,它其实是一种蛋白质来的,大多存在于小麦、大麦以及黑麦中,可以说,大部分有“麦”字的食物,都含有麸质。在中国,我们一...
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