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来源:人民网地图集哪种烹饪方法最能保留食物的营养和美味，很多人的第一反应是蒸，其实水煮也能达到同样的效果。煮是粤菜的一种技法，用开水或汤将生食煮熟，称为“烧”。其特点是原汁原味，口感清淡，质地酥脆，操作简单，速...
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