鲍鱼怎么做简便好吃呢(鲍鱼怎么做简便好吃呢生蚝)
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鲍鱼怎么做简便好吃呢
鲍鱼怎么做简便好吃呢
鲍鱼怎么做简便好吃呢，鲍鱼的营养价值非常高，光是文字就已经勾起了肚子里的馋虫，蘸上佐料别提多美味了!这口感可以称得上，摆在餐桌上色味俱佳，以下是鲍鱼怎么做简便好吃呢的参考。
鲍鱼怎么做简便好吃呢1
1、清蒸鲍鱼
用勺子将鲍鱼肉取下来，然后清洗处理干净，壳不要扔，处理好的鲍鱼在反面白色壳肌上横竖切几刀，然后放回洗干净的壳中，放在蒸锅上大火蒸，要冷水上锅，火力猛的话打开5-7分钟即可。
蒸好后关火等待3分钟后再出锅，这样蒸熟的鲍鱼可以直接蘸点豆豉油或生抽吃，味道脆嫩，能够很好的激发鲍鱼本身的\’鲜美，所以要说鲍鱼怎么做简便好吃呢，这种清蒸鲍鱼的口感是非常好的，而且不会有过多的调味品掩盖其本身的鲜味。
2、鲍鱼粥
鲍鱼也是可以煮粥的，将鲍鱼和虾清洗处理干净，葱头下锅爆香，然后将鲍鱼和虾肉放进去炒一会，再倒入高汤煮沸，将海鲜捞出来，粳米熬煮一小时后，加入海鲜再一起熬煮15分钟即可，一锅海鲜鲍鱼粥就做好了。
3、红烧鲍鱼
将鲍鱼清洗处理干净，在白色壳肌上横竖切几刀好入味。在锅里加油将生姜爆一下，然后放鲍鱼炒香后，加入酱油、糖、盐，翻炒后加水没过鲍鱼，等汤水变少后就可以大火收汁，后撒上一点香葱点缀，做出来的红烧鲍鱼色香味俱全。
4、鲍鱼炖排骨
鲍鱼容易熟，所以需要先将排骨焯水后，和生姜、大蒜一起煮烂，然后再放入改刀后的鲍鱼，一起炖15-20分钟，后加入食盐调味即可，所以鲍鱼怎么做简便好吃呢，这道鲍鱼炖排骨也是非常简单的。
5、爆炒鲍鱼
爆炒鲍鱼只需要小鲍鱼，将其处理好后，放入煮好的生姜水中焯一下，去除腥味，然后在锅中放入生姜香叶爆香，再放入改刀好的鲍鱼，大火翻炒2-3分钟即可出锅，味道非常鲜美，喜欢吃辣的可以放点辣椒。
鲍鱼怎么做简便好吃呢2
1、首先我们需要准备好鲍鱼，然后把鲍鱼从壳上面挖下来清洗干净，然后用小刀在鲍鱼的正反面上都划上花刀，这样在制作的时候，鲍鱼吃起来是非常美味的。
2、接下来我们准备一口锅在里边加入一些水，然后把鲍鱼冷水下锅，水的料一定要摸过鲍鱼，在锅里边加上一些鸡粉和料酒，等到煮开了以后，我们再煮上几分钟的时间，这样就能够把鲍鱼的腥味，等到鲍鱼煮好了以后捞出来备用，然后放入到锅里边煮一下，这样可以起到消毒的作用。
3、接下来起锅烧油，等到油烧热了以后，把火关成小火，加入豆瓣酱炒出红油以后，加入蒜末和姜末翻炒出香味以后再加入适量的生抽，蚝油盐，鸡粉，白糖翻炒均匀以后再把鲍鱼放入到锅里边，加入适量的清水慢炖，等到汤汁浓稠以后就可以把火给关掉了，接下来把鲍鱼盛出来放到鲍鱼壳当中，撒上一些葱花点缀就可以了。
这样做出来的红烧鲍鱼吃起来是非常美味的，而且它的做法也是特别简单，味道吃起来非常的鲜美，如果你也喜欢的话，赶紧来试试看吧。
鲍鱼怎么做简单又好吃？
鲍鱼家常吃法
蒜蓉蒸鲍鱼
做法：
1.鲍鱼处理干净
2.鲍鱼肉平整的一面切十字花刀
3.胡萝卜切丝 蒜切末备用
4 将蒜末和油一同倒出，加入一勺味极鲜和适量清水调味
5、将油蒜汁淋在鲍鱼上， 蒸锅内烧开水，放入鲍鱼，根据鲍鱼的大小大火蒸5至8分钟后取出装盘。
鲜鲍蛋羹
做法：
1.鲍鱼处理干净上花刀
2、鸡蛋打散，用1.5至2倍的水搅拌均匀，再过筛两遍
3、水开后，放入蒙上保鲜膜的鸡蛋，用中火蒸5分钟
4、取出来，放上鲍鱼，再蒸5分钟即可。蒸好的蛋羹上面淋上蒸鱼豉油和芝麻油，再撒上一些小葱和红椒，就可以吃了，不要太美味哦
鲍鱼炖小土豆
做法：
1.鲍鱼去壳处理干净备用
2.葱姜蒜切末
3、锅中放入适量底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香
4、放入去皮洗净的小土豆，放入糖、一品鲜酱油、蚝油大火翻炒均匀
5、添加清水 开始炖，炖至小土豆发面汤汁不多时放入鲍鱼盖上锅盖中小火焖5分钟
酱香鲍鱼小排
1.肋骨切段 焯水后放入已经烧开水的压力锅中，加少许煮肉料，加压上汽后10分钟，把排骨煮熟备用
2.鲍鱼洗净 取肉切花刀 70度的水浸30秒，捞出
3、锅中放少许油，放入姜末和黄豆酱
4、把姜炒变色后放入排骨 排骨炒大约1分钟左右，放入鲍鱼
5、加入红烧酱油和适量生抽，快速翻炒大约40秒 少许水淀粉勾薄芡 翻炒均匀即可出锅
鲍鱼排骨玉米汤
做法：
1、猪肋排清洗干净，用干净的牙刷将鲍鱼的肉和壳洗刷干净备用
2、玉米切成大段，胡萝卜切成厚点的片
3、锅中加入清水，放入猪肋排，大火烧开煮一分钟捞出
4、将肋排清洗去浮沫放入砂锅中，加入姜片、香叶、白芷、桂皮和鲍鱼
5、再添入足量的清水，大火烧开改小火慢煲40分钟左右。 加入玉米和胡萝卜再次慢火煲20分钟
6、加入适量的盐调味。煲5分钟即可出锅，盛入汤碗中加入香葱段即可
怎么做鲍鱼好吃又简单
一.清蒸鲍鱼
如果海鲜味道鲜美爽滑，那么对于口味清淡的食客来说，选择清蒸鲍鱼处理是好的方式，既能展现鲍鱼的原汁原味。
1.取出鲍鱼肉:我们要先处理它的内脏，只有中间的肉质才可以食用。我们用勺子的尾部从鲍鱼嘴的一端深入，沿着狭窄的勺子表面将鲍鱼的硬壳粘住，这样我们就可以很容易地取出鲍鱼的肉。
2.清洗鲍鱼:取下鲍鱼肉，撕下一团红色的硬肉，那是鲍鱼的嘴，取出鲍鱼的内脏。不要弄坏绿色的东西，因为很尴尬。我们用牙刷把鲍鱼两面的黑膜和粘液刷掉，还需要把鲍鱼的硬壳洗干净备用。
3.腌制鲍鱼:洗好的鲍鱼肉呈淡黄色，然后我们用刀在鲍鱼表面画一个菱形的花刀。记得不要剪掉。然后放入碗中，加入少许料酒去腥，姜片和胡椒粉，用手抓匀，腌制五分钟。
4.用酱调味:我们将豆豉油和水按1:1的比例混合，放入微波炉中加热40秒，然后将准备好的葱切成细丝备用。
鲍鱼简单的做法
鲍鱼简单的做法如下：
1、准备好鲍鱼。
2、处理鲍鱼，去除黑色部分。
3、流水冲洗干净。
4、划花刀。
5、用蚝油、豉油、料酒腌制20分钟。
6、加入蒜末、红椒末，蒸锅水煮开蒸6分钟。
7、用点香菜摆盘。
8、锅中油烧热。
9、先把蒸鲍鱼的汁浇到鲍鱼上，再撒上葱花。
10、用热油浇在上面即可。
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