西马是什么食物(非洲人吃的西马有营养吗)

西马是什么食物

非洲西马是一种用白色玉米面制作成的食物，玉米面要研磨得很细腻，先要熬出一锅粥，然后不停地往粥里面加入玉米面，一边加入一边搅拌，直到锅里面的食物变成黏糊糊的一团，可以用手直接抓起来的样子，才能够叫做西马。

扩展资料：

西马是非洲主要的食物，也是非洲传统的主食有着悠久的历史，很多非洲人家顿顿都是吃它的，吃一顿顶一天，西马主要由玉米或者木薯制作，玉米制作的口感比较粗糙，木薯制作的口感比较细腻，图片上是木薯做得，有点像我们的糯米的口感，但是略微发酸。

众所周知，非洲是全球最贫穷的地方，这里很多人都吃不饱饭，在非洲也有很多关于小孩子饿死街头的新闻，正是因为这种原因，非洲南部地区的人民为了节约粮食，便发明了很多类似“西玛”的食物。“西玛”是用手抓着吃的，并且很多非洲人在吃西玛的时候都会配上一些豆子或者蔬菜，还有一些非洲人喜欢搭配鸡肉或鱼肉。在非洲一些一般般的小餐馆里，很多西玛都是配着最便宜的蔬菜的，所以很多比较穷的人都可以吃得上，但是比较有钱的非洲人一般都是搭配着肉类吃得。

非洲人吃的西马有营养吗

非洲西马也称非洲西玛，吃非洲西玛的好处是容易带给人饱腹感，对于食量或活动量较少的人而言，可能一顿可以满足一个人一天的活动需要。非洲西玛主要是由玉米或木薯为原材料制作而成的，是非洲比较大众化的主食。

吃非洲西马的好处

非洲西玛的外形与玉米糊比较相似，成品多为白色，口感上与玉米糊差不多，口味上比较平淡，一般非洲家庭制作西玛不会添加什么调味料。

由玉米或玉米粉制作的非洲西玛口感比较粗糙，由木薯或木薯粉制作的非洲西玛口感比较细腻。