醉螃蟹不放冰箱可以放多久？(酸奶不放冰箱可以放多久)

魁首哥

作者

  活螃蟹(大闸蟹）如果用蒲草编的蒲包包好放在冰箱冷藏区的塑料框里（蒲包上要潮湿），应该可以保存8天左右，只是瘦了不少；如果只有网兜，可能坚持7天也可以的（假如放塑料袋中，就不要扎紧，一定要透点气）酸奶不放冰箱可以放多久。总之，不管怎么放都不要超过8天，因为大闸蟹太瘦了口感不好。

　　下面是螃蟹的几种保存方法。
　　方法一：冰箱保存螃蟹
　　螃蟹是属于鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单：选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。
  每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的螃蟹可继续保存。
　　怎么知道螃蟹活力足不足
　　区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏说明活力不足。
　　方法二：塑料桶/盆保存螃蟹
　　准备一个30-50厘米高的塑料桶或盆，因为塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。
  把螃蟹放入其中，然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
　　方法三：暂养池保存螃蟹
　　如果所购螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

　　特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。
　　螃蟹放进冰箱冷冻保存前，要注意什么：
　　冷冻螃蟹当然已经不如新鲜的好吃了！但是只要抓住一个小秘诀，就是在冷冻前，先用沸水煮过，放凉，再放进冰箱，等到要烹调时再拿出来料理，肉质会十分鲜美哦！。