海参怎么烧好吃又营养(红烧海参最简单的做法)

海参营养丰富、Q弹嫩滑，搭配香浓的五花肉和喜欢的配菜，不仅味道鲜美、口感一绝、营养更上一层楼。海参，色泽纯正，Q弹肥厚，强劲有力，口感更好。

用料

• 泡发海参 4个 五花肉200克
• 土豆1个 盐1小勺
• 鸡精1小勺 南瓜150克
• 葱姜适量 老抽半勺
• 酱油1勺 蚝油1勺
• 五香粉1茶匙 糖1勺

做法步骤

1、泡发好的海参，切成小块儿备用

2、五花肉洗净切成小块儿。

3、锅内倒入少许油烧热后放入五花肉小火慢煎。

4、一面煎至微黄后翻面继续煎另一面。

5、煎至四面焦黄色，不喜欢油腻的可以此时倒出多余的油。

6、加入葱姜片和除盐、鸡精以外的所有调料。

7、将调料翻炒均匀后倒入足量的开水（没过五花肉），盖盖儿小火炖半小时左右。

8、期间将土豆去皮、南瓜洗净，均切成小块儿。

9、半小时后倒入南瓜土豆块儿，同时加入盐和鸡精，翻炒均匀后盖盖继续小火炖。

10、炖到南瓜土豆软烂，汤汁基本收干时加入海参块儿翻炒几下关火，盖盖儿再焖3分钟。

11、盛出装盘，淋上剩余汤汁撒上葱花装饰。喜小鲜即食海参，带你领略舌尖上的美味。

小贴士

1. 配菜和调料可以根据自己的口味进行调整。 2. 喜小鲜即食海参精选大连的优质海参，口感鲜嫩，营养丰富。利用精细的加工技术，低温蒸熟，冷冻保鲜，自然解冻即可食用，所以不建议进行长时间的高温烹饪。 3. 海参营养丰富，但要适量食用。 4. 海参要选择品质好的，喜小鲜即食海参，背部的参刺根根分明，强劲有力，口感非常好。