萝卜炖肉软烂真好吃(我家五九晚餐来了)

腊月了，也是数九寒天，是一年之中最寒冷的一个月。在饮食上就要吃滋补又暖和的饭菜了。一般要吃些肉类，猪牛羊肉鸡鸭肉类等，那是必须吃的。我家在冬天也吃这些肉类，不是炖就是炒。最爱用萝卜炖肉，这可是冬季的小人参！我家四九晚餐来了，萝卜炖肉配米饭，营养好吃又暖和！

尤其是用冬季红萝卜炖五花肉和排骨，那真是营养又美味，做法还特别简单，做晚餐特别的好。

五九晚餐

主食：米饭

菜：红萝卜炖肉 咸鸭蛋

我家晚餐喜欢吃清淡的饭菜，也不喜欢炒过多的菜，更不喜欢太油腻和太麻辣的菜，看看晚餐这些清淡的饭菜，就知道了。

红萝卜炖肉，很是简单，不用焯水处理，而是直接下锅翻炒出油脂，这可是过去老式做法，味道一样的好吃，就是更浓郁一些了。

把五花肉切薄片，直接下锅翻炒出油脂，多翻炒一会，再把多余的油脂倒掉

再把猪大骨下锅继续翻炒出香味，再沿着锅边加料酒翻炒出香味，再继续加生抽翻炒出酱香味

下红萝卜继续翻炒出香味

姜片和八角、盐继续翻炒出香味

加入清水大火烧开

倒入煲里大火烧开，转小火慢慢炖一个小时左右

等红萝卜和五花肉、猪大骨等炖熟了，尝尝咸味就可以出锅了。

咸鸭蛋，这是我爱吃的小菜之一，提味最好了。

米饭，这是我家晚餐主食出镜率最高的主食，是老公爱吃的主食，搭配萝卜炖肉最好了，汤汁都可以泡米饭，再用咸鸭蛋提味，那就完美了。

看着很简单的晚餐，其实营养美味，荤素搭配，真不错，这顿晚餐做法特别简单，新手都会做出来，一家老小都可以吃了。

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