四白汤的功效与作用是什么(四白汤的做法步骤)

四白汤有很多种版本，其中比较常用的是润肺止咳食疗方，它是以藕和雪花梨，还有山药为主要食材，加入适量冰糖与清水一起制成甜品，它能清热解毒，也能滋阴润肺，可以有效缓解咳嗽和咽喉肿痛，而且它味道甘甜，平时可以当食疗食品在供家人食用，能有效预防呼吸道感染。

但是因为中医讲究辨证论治，咳嗽有很多种类型，比如风寒咳嗽、风热咳嗽、肺热咳嗽、风燥咳嗽等，不同类型的咳嗽治疗方法上存在区别，所以家长在给孩子服用四白汤之前，应该先咨询专业医生，在医生的指导下使用。而且当孩子咳嗽持续性加重，单靠食疗是没有效果，必须要去医院接受正规的治疗，比如雾化吸入、药物、输液等。

因此，对于咳嗽的患儿，我们的第一要务是明确病因，根据症状轻重采取相对应的治疗措施。

小时候天气一热，就吵着妈妈买冷饮和冰棍，吃多了身体难免会受不了。所以妈妈就经常给我们做各种各样的糖水，比如:绿豆海带、凉粉、红豆西米、槐花粉等，煮熟放凉后食用，消暑解渴，还健康。

现在我也养成了，夏天吃糖水的习惯，天气一热，我会囤各种煮糖水的食材，和冰糖，想吃的时候就可以直接制作了。比吃市面上那些用各种添加剂制作的冷饮和冰棍好太多了。

“4白汤”也是夏天妈妈经常做给我们吃的糖水，里面有银耳、莲子、薏米、百合这四种白色的食物，还有红枣和枸杞，都是适合夏天食用，对身体非常好的食物。这“4白汤”，我们这边也叫“清补凉”。

入夏后，少吃冰棍，多喝这“4白汤”，消暑祛湿，精力满满过夏天。

4白汤

原料:银耳、莲子、百合、薏米、红枣、枸杞、冰糖。

1.准备半朵银耳，放入碗中用清水浸泡一个小时左右；一把薏米，适量的百合和莲子，浸泡20分钟左右。

2.银耳充分泡发后，用剪刀剪去黄色的蒂，再用清水多洗几遍，撕成小朵。薏米和百合清洗干净放在一旁，然后把莲子掰开，去掉绿色的莲心，清洗干净。

3.拿几粒红枣冲洗干净，和所有材料:莲子、红枣、百合、银耳、薏米放入电饭锅中，加入适量的清水，按煮饭键即可等待出锅。

4.开盖后，再撒入一把枸杞，按个人口味放入适量的冰糖，放凉就可以食用了。

小提示

1.银耳中含有一种天然胶，银耳泡发后，要撕小块一点，越小银耳越容易出胶。

2.莲子的莲心要去掉，因为它是苦的。也可以买开边的莲子。

3.我们家的电饭锅属于压力锅，也可以用高压锅，但不要煮太久，水开后煮10分钟左右就可以了。也可以用砂锅、小奶锅。

总结

这道“4白汤”，粉糯香甜，清热祛湿，还解渴，只要家里有电饭锅就能制作，非常简单。而且都是非常天然的食材，家里人都适合食用。