好吃又简单的6道家常菜(5款好吃又简单的家常菜)

【党参黑米粥】做法：1）准备好所有的食材。2）黑米和糯米用清水浸泡20分钟。3）电压锅内胆加入热水，放入党参和红枣。4）倒入洗净泡好的黑米和糯米，把内胆放入电压锅中。5）加盖按下营养饭--煮粥健。6）滴声提示后即可食用，喝的时候可随意加入白糖食用。

【糖醋鱼】原料：鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐；制作：1.鱼去头尾去鱼鳞切块，加料酒腌20分钟；2.鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊；3.热锅加油，鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油；4.锅内放姜，加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉，沿一个方向搅动；4.将汁淋在鱼上即可。

【蜜汁烤排骨】肋排切断，在清水中浸泡30分钟泡出血水；找一个大的容器加入料酒1大勺、海鲜酱1汤勺、大蒜粉少许、蜂蜜1大勺、腐乳汁1大勺、白糖少许搅拌均匀，倒入排骨腌制一夜；锡箔纸，光面朝外，将排骨卷起，两头封口。烤箱预热200度，烤20分钟即可。

【肉末茄子】1切好葱，姜，蒜，茄子洗净后切成条状，放盐水里浸泡会；2锅内倒少许油，煸香葱白，姜，蒜；3把肉末放入翻炒，翻炒变色后加入料酒继续翻炒会，再倒入甜面酱，翻炒；4把茄子倒入，和肉末翻炒；5调入盐半勺，白糖半小勺，酱油半勺，大火翻炒，到茄子变软，撒鸡精和葱花即可。

【鸡腿菇炒肉】做法：1）鸡腿菇一分两半，然后切片，辣椒洗净切片。2）肉丝提前用料酒、蚝油、老抽腌制半个小时，炒之前用淀粉上浆。3）锅内放油，倒入肉丝，开小火滑匀，然后开大火炒至变色。4）放鸡腿菇和青椒一起翻炒，炒匀后兑入少量水。5）炒熟后，放入盐和鸡精调味即可。