现代人吃什么(现代人却热衷吃金)

古人吞金自杀，现代人疯狂吃金。

外国很多食物喜欢用金箔包裹，酒里也加入金子，广州当年举办黄金宴轰动一时……难道吃金子已成潮流？

现代人喜欢镀金，已经变态到连食物都不放过了。中国菜谱里各类黄金食品，只是炸制金黄色取个好听的名字而已，而外国的黄金食品，却是真的在表面裹一层金子。如黄金冰淇淋、黄金牛排等，不知味道是不是真好吃，但金灿灿亮瞎眼的卖相，确实高端大气上档次。

当然，这些黄金美食都不是为一般人准备的，都是有钱人的专属。但这样直接吃金子真的安全吗？吞金自杀只是影视剧里忽悠人的桥段？

首先，吞金真能让人自杀。古往今来大量史料中，就记载过很多吞金自杀的例子。但是，吞金也未必全都能自杀。能不能死成，主要取决于金子的品质和形状。

金子属于惰性金属，进入人体后不会发生任何反应，如果金块纯度高、重量小且形状规则圆滑，只会在肠胃道中转一圈，然后被排出体外，吞进去啥样出来还是啥样，根本不可能达到吞金自杀的目的。

1946年到1949年期间，南京中央医院接诊过104例吞金自杀的病例，占同期自杀接诊人数的三分之一左右，可见古人吞金自杀的习惯，也严重影响着近代人。

不过这些自寻死路的人，很多最终都没能死成，因为他们大部分吞的都是金戒指。这样一个光滑完整的圆环，体积不大且黄金纯度高，不足以致人死亡。

其实，还真是这么回事。

金子本身虽然是无害的，但古人冶炼技术不太行，提炼出来的金子根本就不纯。表面看是黄澄澄的金子，其实里边含有大量铅、汞等有毒金属，这些有毒金属，才是致人死亡的元凶。所以与其说是“吞金自杀”，不如说是服毒自杀，金子只是莫名背了黑锅而已。

当然，也不是说纯金吞下去就绝对安全，如果金子骨骼清奇形状奇特，譬如一不小心搞成榴莲状，而且有猛士真能咽得下去，必定会划破消化道导致内出血。这种状况下，金子再纯也没用，这纯粹的物理攻击，同样能置人于死地。

古人冶炼技术不行，但现代技术行啊，所以黄金实物基本是安全的！现在的黄金纯非常高（99.99%以上），而如此高纯度的黄金，对人体而言基本是安全无害的。

早在1983年，世界卫生组织下设的国际食品添加剂法典委员会，就将黄金列为食品添加剂，这意味着食品中加入黄金是没问题的。从此以后金箔开始入菜，并在国外很多国家大行其道。

在国外，使用金箔的食品类型非常多，包括牛排、面包、冰淇淋以及巧克力等，外边裹上一层金箔，看起来就很“高贵”，格调瞬间提升好几个档次，毕竟“土豪金”可不只是中国人喜欢。吃得满嘴金灿灿，一笑就亮瞎别人眼的感觉，想想都让人欲罢不能。

其实，裹上金箔并不能让食物变得更美味。它存在的意义，只是为了让食物更好看，纯粹的装饰品而已。但只要能显得自己与众不同，没啥味道也一样可以吃，毕竟这就是人类的爱好。

不过，金箔包裹的食物，在我国是吃不到的，因为在我国生产经营含有金箔材质的食品，妥妥地属于违法行为。2022年1月，市场监管总局、国家卫健委和海关总署联合通知，严厉查处生产经营含金银箔粉食品的违法行为。

国家明令禁止，商家自然不敢顶风而上。国家之所以禁止，一方面出于健康考虑，毕竟黄金再纯也达不到100%，其中还是有些许杂质，含量再少也一样会危害健康。另一方面，这种赤裸裸炫富的行为，也是国家不提倡不支持的。

这个问题，需要从供需两方面来看！

天下没有不想多赚钱的商家，用金箔包裹食物，就是为了让你心甘情愿多花钱。

金箔虽然是如假包换的真金，而且是高纯度黄金打造出来的，但价格却并不像人们想象中那么贵，这是因为抛开重量谈价格都是耍流氓，就如很多“专家”抛开摄入量谈毒性一样。

黄金纯度越高延展性就越强，高纯度的黄金可以加工至0.1微米厚，也就是10000张金箔摞到一起，厚度才只有1毫米。1克黄金可以做出50多张10平方厘米左右的金箔，如此算下来每张价格只有几元钱。如果每张面积小点，价格还可以更低。

单张金箔虽然便宜，但往食物身上一裹，再卖给消费者时，那价格可能就翻上几倍甚至几十倍，这波韭菜不但割得爽，而且还能让消费者自己送上门被割。2021年，荷兰出过一款裹着金箔的汉堡，因为加上这些4.6克重的金箔，汉堡身价立马涨到3.8万元人民币。

另外，黄金食物也是为了满足消费者的虚荣心。物以稀为贵，对一些人而言，吃这种除了贵再没其他任何优点的食物，就是为了显示自己的与众不同，让自己有更多可以吹嘘的地方。这也许就是传说中金灿灿的土豪审美，“只买贵的，不买对的”。

其实，食物最诱人的地方就在于色香味俱全，但现在裹上一层毫无用处的金箔，犹如黄色补丁一样，掩盖了食物本身的美好。不知那些心甘情愿多花冤枉钱的人，是冲着金箔买的食物，还是为了食物买的金箔？

把两个毫不相干的东西，生搬硬套凑到一起，然后人为赋予其象征身份和财富的符号意义，这种华而不实的蠢事，也只有人类能干得出来。幸亏我国有先见之明，出台明文规定禁止在食物中添加金银箔粉，让食物回归最本源的作用，只能说国家这波干得确实漂亮。

作者：芒果很忙

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