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菜刀的钢材选择与锋利度在烹饪过程中，一把锋利的菜刀是必不可少的。然而，如何选择一把适合你的菜刀呢？这涉及到菜刀的材质和锋利度两个方面。本文将详细介绍菜刀的钢材选择以及90Cr18这种钢材的等级。菜刀的钢材选...
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