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大多数食物发了芽都是可以吃的。例如姜、蒜等，把芽稍稍剜掉还是可以吃的。只是里面的营养已经有一部分供给了“芽”，所以营养肯定就会打了折扣。不过，也有些食物经过发芽，营养成分还会有所增加的。有研究表明，大豆在发芽的...
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