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虽然淀粉和小苏打在烹饪和烘焙中都有其独特的作用，但它们并不能相互替代。小苏打不是淀粉，也不能代替淀粉使用。在烹饪和烘焙时，我们应该根据需要选择合适的食材，以达到理想的效果。虽然淀粉和小苏打在烹饪和烘焙中都有其独...
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