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寒天，又称果冻粉、洋菜粉，是一种天然植物胶质，主要来源于红藻类植物。寒天具有独特的口感，口感滑嫩，弹性十足，入口即化。在寒天奶茶中，寒天起到了增加奶茶口感层次、丰富奶茶风味的作用。导语：随着奶茶市场的不断发展，...
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