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这个卤牛肉有几个要点，是卤好牛肉的关键点。1、首先是牛肉的选择，做卤牛肉建议购买牛腱子肉，缩水少，容易入味，做出来的卤牛肉最好吃，也很漂亮。2、牛肉无需焯水，肉紧了反而不易入味。但是需要将牛肉浸泡，浸泡的时间要...
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魁首哥