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京葱，即以北京为原产地的长条葱，又称“京片子”，是北京最为特色的一种葱类食材。京葱常被人们用于烹饪各种菜肴，是造就北京菜独特鲜美口味的不可或缺的调味品之一。烹制京葱的技巧烹制京葱需要掌握一些技巧，如去尾、去皮、...
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