馒头算是比较常见的主食,不知道在北方怎么样,在南方一般只有在早餐店里,才能见到,其他时候就只能在超市的冷冻层里看到了。所以我为了自己方便吃馒头,特意去学了一下,纠结应该怎么样才能制作出美味好吃的馒头。其实关于馒头的制作时长,算是需要一点讲究的。
毕竟如果时间不够,可能会不熟,但是如果时间太长了,蒸出来的馒头可能就没有那么好吃了。所以今天就想来和大家聊聊,究竟应该将馒头蒸多久,才能蒸出宣软又蓬松的馒头。其实关于蒸馒头,很多人都有着不同的说法,总体来说可以分成十五分钟和三十分钟。
并非是有那种时间是不对的,很可能只是因为在大家在计算的时候,所根据的条件不一样。才会得出这个相差了较多的结果,所以今天就想来和大家聊聊,怎么样才能更好的蒸出美味好吃的馒头。
技巧1:蒸馒头的时间
很多时候出现,蒸馒头的时间不确定,很可能是因为在蒸制的时候,选择预判的标准不一样。因为有些人在制作的时候,需要计算的时间,是在蒸的时候,有些的根据的依据是,已经开始上汽之后。而有些人在计算的时候,会喜欢计算在馒头上锅之后,因为这两种的判断依据,完全不一样,所以才会导致,制作的时间,也差很多。
一般来说,如果是将馒头放进其中开始计算时间,一般是算30分钟,但是如果是计算上汽之后,就算计算成15分钟。这样子的时间,算是比较好的,所以在制作的时候还是需要注意时间的。
技巧2:发面
很多人蒸出来的馒头不好吃,很可能是因为在制作的时候,发面的时候没有发好。而且在发面,一般需要二次发面,在开始蒸之前,最好进行第二次的发酵,才能更好的保证馒头的味道和口感。
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