在部分80后、90后童年记忆里,自然少不了糖果这种零食,每逢过节,每家每户都会准备一堆糖果,象征着甜蜜和喜悦。
而在诸多糖果品牌中,徐福记无疑是家喻户晓的存在,无论是巧克力还是各种水果糖,包装只要打上徐福记的商标,便受到广大消费者的追捧,在当时,徐福记可是响当当的“糖果大王”。
糖果大王没落
根据笔者了解,徐福记是由台湾徐家四兄弟创立,在90年代进入中国内地市场,并正式成立了徐福记这个品牌。
为了进一步拓展市场,徐福记便在国内市场大肆开店,如此一来,徐福记的糖果品牌也深入人心,不少消费者购买糖果时,都会将徐福记作为首选。
在很长一段时间里,徐福记的销售额一路攀升,在1997年,其销售额便是首次突破1亿元,在当时的糖果市场中,徐福记可谓是混得风生水起。
对于徐福记而言,自己大肆开店只会徒增成本,而且,糖果的利润并不高。所以,为了利润最大,徐福记开始拓展新的销售渠道,也就是与沃尔玛、新一佳以及家乐福等知名连锁商超,达成供销合作关系,使得徐福记的糖果产品进一步得到普及。
而且,在营销方面,徐福记更是在各大卫视打广告,邀请曾志伟做代言,凭其一己之力,将我国带入了散装糖果的时代。
值得一提的是,在2011年,徐福记还与国际食品巨头雀巢达成了合作关系,到了2013年,则是徐福记的巅峰时期,年销售额高达60亿元。
然而,60亿元的销售额便成为了徐福记的顶点,在2014年,其市场份额便出现大幅下滑,即便是雀巢也无法阻挡徐福记快速滑坡。
在笔者看来,徐福记下滑并不意外,一方面,该公司的糖果产品多次曝出食品安全存在问题,口碑受到严重影响,所以,在2014年,徐福记的市场份额已经跌至国内第三;
另一方面,徐福记产品创新不足,尤其是在竞争对手层出不穷的时代背景下,其糖果大王的位置被迫拱手让人。
转型坚果求生
曾经风光一时的徐福记并没有坐以待毙,不仅将品牌代言人从曾志伟换成了知名影星赵丽颖,而且,其还转型做坚果,以期能在市场中生存下去。
从糖果转型到坚果,是徐福记为迎合现代消费者做出的新尝试,同时,也体现出了徐福记急于缓解业绩下滑的急切。
但话又说回来,徐福记进军坚果市场,真的能实现自救吗?
在笔者看来,坚果领域的竞争也非常激烈,就目前市场情况来看,三只松鼠、洽洽以及百草味等大牌已经进行了较早的布局,而初入坚果领域的徐福记面临的挑战并不比糖果行业小。
所以,在坚果市场中,徐福记也做出了新的发展策略,那就是将糖果产品和坚果产品混搭组合,改变国内坚果市场过于单调的产品格局,如此一来,可以满足不同消费者的需求。
同时,徐福记也是积极跟随时代潮流,开始布局电商模式,借助主流的带货平台,进行产品推广。
写到最后
笔者认为,如今的徐福记转型太迟,一方面电商红利即将结束;另一方面,坚果市场的竞争对手可能会进一步挤压徐福记的生存空间。
至于曾经的糖果大王徐福记能否在坚果市场中重铸辉煌,可以期待一下。