莴苣怎么炒又脆又香(蒜炒莴笋的做法大全)
小时候看格林童话，里面有一个故事叫莴苣姑娘。故事是说一对夫妻，妻子怀孕的时候特别想吃隔壁女巫院子里的莴苣，于是丈夫就去给她偷莴苣，结果被女巫抓住了。为了逃避惩罚，他们同意在女儿莴苣姑娘生下来以后就交给女巫。后来的故事大同小异，莴苣姑娘长大了非常漂亮，与一个王子相恋，后来如何历尽千辛万苦两人终于战胜女巫，从此永远幸福的生活在一起。 当时我对这个故事不怎么特别在意，因为看多了嘛。倒是对莴苣发生了强大的兴趣。这个菜怎么这么好吃，连女儿都可以不要啊！很多年以后，我终于吃到了莴苣，不知道是格林童话故事的感染吧，真的莴苣成了我最喜爱的蔬菜！不过不用说用它换女儿，哪怕是换我的猫咪那也是不干的！
用料
- 莴苣 5棵
- 大蒜 2个
- 盐 1/4茶匙
- 鸡粉 1/2茶匙
- 水 小半碗
- 细砂糖 1/8茶匙
做法步骤
1、摘好莴苣洗净，切三段
2、大蒜切末
3、冷锅冷油炒大蒜，这样不会把大蒜炒糊了
4、加入莴苣翻炒
5、放盐、生粉，一点糖，加糖是为了保持叶子的绿色。放盐时一定要尝咸淡
6、加入清水出汁。
7、装盘。
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