大厨私藏20多年的梅干菜饼你一定不要错过(大厨私藏20多年的梅干菜饼你一定不要错过)
By 豆宝1234
用料
- 梅干菜 100克
- 三七肉馅 100克
- 白糖 少许
- 葱 1小根
- 胡椒 适量
- 黄酒 两勺
- 老抽 少许
- 酵母 5克
- 面粉 500克
- 温水 200克
做法步骤
1、面粉放容器和成光滑面团发酵二倍大
2、梅干菜泡发，肉和梅干菜下锅放入调料煸炒。打成泥
3、面团拿出，排气分成8份，按扁像包包子包入馅料
4、按扁用擀面杖，擀成长舌形
5、撒上芝麻，烤箱230℃预热，200℃中火20分钟
6、出炉
7、来口，齿口留香，梅干菜与肉的绵柔，让我回味无穷
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