夏至吃什么传统食物(夏至吃什么水果)

明日夏至，不管多忙，6种传统美食记得吃，营养美味寓意好

夏至吃什么传统食物（夏至吃什么水果）

明日就是夏至了，夏至一到，意味着天气将要越来越热了，除了持续高温之外，还会出现暴雨，梅雨天气，潮湿等天气，所以要嘱咐家人出门要注意防暑，要多喝点水，还有就是饮食上也要有所调整，多吃一些清热解暑食材，同时不要一直喝冷饮，以免人体湿气太重，会造成身体不适。今天就来分享适合夏至前后吃6种传统美食，营养又便宜，助力家人健康过夏天。

“冬至水饺夏至面”，夏至吃面是夏至很重要传统习俗之一，因为夏至已经是小麦收成的时间，人们就会用小麦制作出很多面食，比如面条，新麦制作而成的面条有着小麦淡淡麦香味，难怪人们都想要尝新一下。分享一道做法简单又好吃的酸辣凉拌面。

1、我们先将锅中水煮沸后，将挂面下锅煮，煮面的时候可以加一小勺盐，可以使面条更有嚼劲。

2、将蒜泥、小米辣、白芝麻先放入碗中，泼上热油，将其味道和香味激发出来。

3、再加入蚝油、生抽、香醋、香油搅拌充分混合入味。最后将酱汁倒入面条中，搅拌充分混合即可。

夏至一到，表示炎热的夏天即将开始序幕，接下来的天气会越来越热了，所以大家一定要注意防暑。除此之外，饮食要多吃一些消暑清热的时候，才能健康度过夏天。分享苦瓜酿肉的家常做法。

1、我们先将苦瓜分等分别切成小段，再将里面的苦瓜瓢去除干净，这样就可以减轻苦瓜苦味；

2、接下来将里脊肉切成小块，用刀反复剁成泥；

3、肉泥中加入盐、生抽、胡椒粉，淀粉，抓取均匀混合。

4、再将肉泥塞入苦瓜中，锅中水煮沸后，将其上锅蒸煮15分钟左右即可。最后勾芡一下。5、出锅前加点枸杞或者葱花点缀一下，这样看起来色香味俱全。

邻居家是江苏无锡人，每年夏至，他们家都包很多馄饨，还有分享一些给我们家。按照他们无锡人的说法“夏至馄饨冬至团，四季安康入团圆”，孩子吃了馄饨，身体更加健康，故就有夏至吃馄饨的由来。

1、我们先准备一些馄饨皮，馄饨皮可以自己制作，我一般都是买现成的。

2、先来调个肉馅，将里脊肉剁成泥，加入胡椒粉、生抽、五香粉、盐、蚝油，抓取均匀混合入味。

3、接下来用馄饨皮把肉馅包裹起来即可，上锅煮熟。一般煮馄饨，我也会加点面条，这样大人孩子吃起来更加饱腹哦。

鼎边糊，是福建特色小吃之一，传统福建客家人几乎都会做鼎边糊，在福州大街小巷中都可以看得到这份小吃。按照福州人传统习俗，夏至要“做夏”，就会吃鼎边糊，夏天吃鼎边糊可以搭配清热消暑的蔬菜。

1、我们先准备一些香菇、海蛎、丝瓜、虾皮、虾等等，可以根据自己喜欢进行搭配；一般都是以海鲜为主，这样就更加鲜美了。

2、鼎边糊中糊是用将大米提前浸泡一个晚上，再放入料理机中，加入适量的水，搅拌成米糊状。

3、起锅烧油，先将食材下锅煸炒一下，再加入适量水分。

4、接下来将米糊沿着锅边绕一圈，等凝固后，再用铲子刮到锅中一起煮即可，出锅前加点调料调味。

在苏州，有夏至吃粥的传统习俗，寓意是让家人健康度过夏天。不过夏日吃粥不单单是白米粥，而是用小麦熬煮而成的五谷杂粮粥，搭配莲子、百合等一起熬煮，这样熬煮出来的粥好吃又营养。

1、五谷杂粮粥可以根据自己喜欢搭配，将食材清洗干净，用水浸泡一个晚上；

2、隔天将杂粮粥和冰糖一起放入电饭煲中，加入适量的水，焖煮1个小时左右。

3、煮熟后焖30分钟左右，这样五谷杂粮粥就可以更加浓稠好吃了。

夏至一到，意味着夏天最热的时刻即将到来，在广州和广西等地方，有夏至吃荔枝的传统习俗，这个时间段正是荔枝大量上市的时节，荔枝甘甜多汁又营养丰富，我一般都是先将荔枝放入冰箱冰镇一下，这样荔枝的荔枝吃起来清甜好吃又冰爽哦，或者可以将荔枝放入冰箱速冻一下，吃起来比冰激凌还好吃。不过，荔枝虽然好吃，但是吃多易上火，还是要把握一个量。

以上就是跟大家分享夏至要吃6种传统美食，不管有钱没钱，记得做给家人吃，做法简单寓意好，让家人健康度过夏天。

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