做蜂蜜柚子茶用什么柚子和蜂蜜好(蜂蜜柚子茶里的蜂蜜是什么蜜)

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• 如何做蜂蜜柚子茶

一、做蜂蜜柚子茶用什么柚子和蜂蜜好

用什么柚子好

正宗的韩国蜂蜜柚子用的是一种黄金柚子，它是韩国独有的特产，我们国内暂时很难买到的。

但是，百折不挠的资深吃货们发现，产于赣南的沙田柚子绝对是制作蜂蜜柚子茶的首选，它个小皮薄，果汁充足而且象蜜一样的甜，口感也特别的好。

如果买不到沙田柚子，还可以用胡柚来代替，这种柚子也是个头比较小，但皮色金黄漂亮，果肉鲜嫩好吃，而且其维生素C的含量在柚子中是最高的。

至于其它品种的柚子，目前还没有发现比较适合制作蜂蜜柚子茶的，有些是果肉不够甘甜好吃，有些是柚子皮不适合食用。

用什么蜂蜜好

制作蜂蜜柚子茶的最佳选择是洋槐花蜜等香味较淡的蜂蜜，因为这种蜂蜜香味较淡而且比较清香，而香味较浓郁的桂花蜜类是不推荐使用的，假的蜂蜜更是不推荐了。

望采纳

二、蜂蜜柚子茶里的蜂蜜是什么蜜

蜂蜜柚子茶可以自己做的

材料：柚子一个，新西兰 纯天然 皇家维乐碧 （RoyalValley） 蜂蜜适量，冰糖适量

步骤：

1 、把柚子清洗干净，最好用食盐轻轻刷洗外皮，擦干水分，用刀轻轻削皮。

2、削好的皮再用刀尽量把里层的白绵层去掉。

3、处理好的柚子皮切成细小的丝。

4、果肉撕碎。

5、柚子皮与柚子果肉一起放入锅中，加入水，水以盖过柚子为准

6、加入适量冰糖。

7、小火，慢慢熬制一到两个小时，至柚子皮呈金黄色即可

三、如何做蜂蜜柚子茶

柚子：500克（连皮带瓤）

白糖：100克（最好是蔗糖）

蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）

玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。

编辑本段步骤

如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。

然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。

好，现在5分钟过去了，把柚子用干净的毛巾吸去水分。

然后将剥开，注意要分三部分。

首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。

将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的土豆丝一样。

白瓤也一样。

切好后放在旁边待用。

再将柚子肉剥出来，不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好喔。

编辑本段提醒

1、在家自制蜂蜜柚子茶时，柚子最好选择胡柚。

它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。

2、蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。

3、柚子的处理，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗