一个人煮什么吃好(一个人吃饭做什么菜)

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一、一个人煮什么吃好

虽然说一个人不好做饭，但是一个人吃多外卖的话，其实也会腻的，要是身体不好的话，吃多外卖还更加影响身体。

因为外卖可能会放很多配料，或者是营养比较单一，或者几乎没有营养，要是自己下厨的话，再怎么说也会吃得放心点吧。

1、首选做酿。

有些地方是没有做酿的习惯，有些是有吃酿的风俗的。

我觉得这个很靠谱，做好后，放在速冻那层并起来，每天煮饭放电饭锅蒸几个，饭熟后，酿也跟着熟了，多方便呀。

一个人吃也不怕浪费，反正也不会蒸很多，一个人最多10个吧，我一般吃7个。

可以做香菇酿和豆腐酿，个人比较喜欢香菇酿，酿里面的馅料就是猪肉、木耳和胡萝卜，其实也是饺子的馅料。

2、炒玉米。

一个人话，一个玉米还是有点多，要是单纯吃一个玉米的话，就不多，要是还有其他菜是真的有点多，我就吃不完。

炒玉米时候可以跟肉末一起炒，还有加胡萝卜，看个人爱好吧。

个人觉得这个也很不错，我经常做这个菜。

3、小吃。

难免会吃腻饭吧，有时候也可以搞点小吃，比如红糖糍粑，超级简单，只要糯米粉和红糖粉就可以啦。

具体怎么操作，很简单的，糯米粉和点水，搓一下，把一点温水放红糖粉，把搓好的糯米粉弄成一颗颗圆形状，放进不粘锅煎黄，就可以放红糖水就可以了。

还可以做土豆饼，玉米饼，鸡蛋饼等适合一个人吃的饼。

3、营养搭配。

要是讲究营养搭配，我这一次有一点猪脚花生，还有西兰花、红椒，青菜，因为吃不下饭了，所以搞了一点面，面我是跟番茄煮的。

这样子吃完很饱。

4、简单粗暴的洋葱炒蛋。

相信不少人都试过番茄炒蛋，洋葱炒蛋试过吗？其实味道还不错，要是胃不是很好的话，建议还是少吃点洋葱，个人感觉吃完这个洋葱蛋，有点胃胀气，打嗝都是洋葱味。

一个人的话，囤鸡蛋鸭蛋就对啦，因为蛋可以做很多吃的，番茄炒蛋，青椒炒蛋，玉米炒蛋，洋葱炒蛋，西芹炒蛋，青菜碎炒蛋，蛋炒粉，蛋炒饭，我都做过，其实最好吃个人还是觉得番茄炒蛋。

二、一个人吃饭做什么菜

一个人吃饭也要讲荤素搭配啊

1、荤菜：你可以选择可乐鸡翅、黑椒牛扒、酱油鸡等

可乐鸡翅：十个左右鸡翅中，焯水，倒入凉水或冰水里（这样可保持成品鸡翅爽口弹牙），另起锅，放入鸡翅，加一瓶350ml可口可乐（经验所得，kk明显优于baishi），焖焖焖，直到筷子能轻易插入鸡翅，加一点点盐，开着盖子大火收汁到汤汁粘稠，ok，整个过程半个小时左右

黑椒牛扒：新鲜牛扒三块，抹上一勺黑椒酱盐渍十五分钟，平底锅烧6分热，加一点点油，下牛扒，每隔一分钟翻面，7、8分熟的时候放入一大勺黑椒酱抹匀，略煎一下就可以出国了

酱油鸡：电饭锅里放50ml酱油50ml水，整只鸡放入锅里，用煮饭档煮20分钟左右，待筷子可以轻易戳透即熟，鲜嫩可口，取自台湾三杯鸡做法。

2、素菜：

无油菜不一定要一点油也不放，像焯水蔬菜就是健康的典范。

焯水青菜：锅里烧滚水，加入一点熟油（玉米油或色拉油），一点盐，把菜心、小白菜、油菜等等可以吃的青菜放进去，断生即可。

盛出，加一点点酱油就可以了。

黑椒洋葱：洋葱横切后，过一下清水，可以去掉洋葱的辛辣味。

锅里放一点点油，加入一大少黑椒酱，放入洋葱翻炒均匀就出锅。

蒜泥茄子：两只茄子，竖向划一刀，放蒸锅里蒸熟，晾凉。

蒜切末，加入酱油、醋、一点盐和白糖拌匀，倒入刀痕里。

等等，等等，太多了

先这些

三、一个人做什么菜方便简单好吃

一个人做什么菜方便简单好吃一个人不代表是单身，即使有了另一半，也会常常一个人吃饭。

民以食为天，吃好饭，填饱肚子，才能有力气去奋斗。

现在很多人即使在家里，也懒得做饭，点个外卖，一顿餐就算解决了。

偶尔吃可以，长期吃对胃和身体都不健康。

有人可能会觉得一个人吃饭比较麻烦，炒多了浪费，炒少了又觉得不值当开一次火，其实这些借口都是在为自己找个不做饭的理由罢了。

也有人不知道做些什么菜，今天就分享一下我做的7款单人餐，家常又美味，营养均衡，才算是好好对自己。



【滑炒肉丝+蚝油生菜】

制作步骤：里脊肉丝用料酒，生抽，盐，淀粉，腌制十分钟以上。

等油微热的时候放入肉丝，快速翻炒。

油温太高的话，肉丝会又干又柴。

肉丝炒变色后撒入葱花，并淋入半勺老抽着色。

在翻炒几下出锅，撒点芝麻即可。

蚝油生菜特别好做，爆香蒜末再放生菜，淋入蚝油，翻炒至熟即可，不需要放盐。



【丝瓜肉片】

制作步骤：里脊肉切薄片，用料酒，神抽，淀粉，盐，腌制十分钟以上。

丝瓜削皮后，切成滚刀。

油微热，放入肉片、葱花，翻炒至变色捞出。

爆香蒜末，放入丝瓜翻炒。

丝瓜翻炒30秒，就可以放炒好的肉片，淋一勺蚝油，适量盐。

丝瓜翻炒至软，就可以出锅啦。

这道菜汤汁拌饭最好吃，超级下饭菜。



【豆腐粉丝汤】

制作方法：番茄用刀划十字，滚水烫一下，把皮揭掉。

去皮的番茄切小块，豆腐切大小均等的小块。

先炒番茄，炒成番茄酱，加水煮开。

不要加成品番茄酱，要自己炒出来的才好吃。

水煮开后，先放豆腐，豆腐要煮五分钟以上才好吃。

撒盐、胡椒粉、白糖调味。

因番茄自带酸味，放点白糖口感鲜美！豆腐煮五分钟后，再放粉丝。

粉丝煮熟后，淋点香油，即可出锅。

粉丝只需提前泡在水中即可，放入锅中煮一分钟就能熟透。

粉丝不要放太多，也不要煮太久。

这道豆腐粉丝汤非常爽口，拌饭很不错，很开胃。



【番茄炒蛋】

制作方法：这道菜人人都喜爱，超快手。

鸡蛋炒好之后盛出，接着炒番茄，等番茄炒成番茄酱的状态，再放入炒好的鸡蛋。

撒点盐和白糖，炖一分钟左右就可以出锅啦。

做这道菜一定要放点白糖才好吃，白糖会使番茄的酸味更加柔和。

番茄炒蛋怎么都吃不腻，不会做饭的人也要学会这道菜，零难度。



【清炒娃娃菜】

制作方法：娃娃菜清洗干净，沥干水分，切成段。

爆香蒜末，放入娃娃菜。

娃娃菜翻炒至稍软，再放枸杞，同时淋入半勺生抽，一勺香醋，一勺盐，一勺白糖，快速翻炒。

翻炒至断生，淋点香油出锅即可。

清炒娃娃菜比肉还香，有时候就想吃点爽口的素菜，鲜嫩多汁，还蛮下饭。



【青椒肉丝】

制作方法：肉丝用料酒、淀粉、盐、姜末，腌制十分钟以上。

干淀粉多放一些，让每根肉丝充分挂上芡粉，这样炒出来的肉丝才够滑嫩。

青椒要切得细，切的均匀。

油微热，放入腌制好的肉丝，快速翻炒。

肉丝炒变色后，淋上一小勺老抽着色，翻炒均匀盛出。

爆香蒜末，放入青椒丝翻炒20秒，随即倒入炒好的肉丝，撒入一勺白糖，适量盐，翻炒均匀。

等青椒开始变软，淋入麻油，出锅即可。

青椒炒肉丝是一道超级下饭菜，一盘菜就要吃掉两碗米饭。



【家常水饺】

推荐理由：饺子有肉有菜，一盘饺子就可以搞定一餐。

饺子的做法就不多说啦，大多数人都会做。

萝卜白菜各有所爱，买上自己喜欢的食材包成饺子。

饺子家里做的才好吃，我每次包饺子都会包很多冷藏在冰箱里，哪天不想做饭了，就煮几个吃。

我在外面吃饺子从来不吃肉馅，家里做的干净卫生还特香。

家中常备水果，每天都会吃一个，营养更均衡。

一个人吃饭不将就，即使工作再忙，只要有时间就好好做顿饭吧，对自己的胃好一点，有了好的身体，才能给家人更好的生活，你说呢？

这7份单人餐，家常又美味，好吃又营养，你最喜欢哪一份呢？分享一下你一个人的时候最常吃的一道菜吧，看看是否有一样的？