干锅虾怎么做(干锅怎样做虾好吃又简单)

大家好!我是小刘,好吃的山寨。我愿意每天和你分享一些家常菜。所需食材和调料都比较简单。做家常菜,感受家的味道。我希望你能喜欢它。很多朋友经常问我虾怎么做才好吃。那么,作为一个资深吃货,我想和大家分享一

大家好!我是小刘,好吃的山寨。我愿意每天和你分享一些家常菜。所需食材和调料都比较简单。做家常菜,感受家的味道。我希望你能喜欢它。

很多朋友经常问我虾怎么做才好吃。那么,作为一个资深吃货,我想和大家分享一个我个人觉得最好的做法。我觉得吃虾最好的方法就是干锅煮香辣虾,一次做满满一盘,尽情享用。有虾,土豆,莲藕,还可以搭配你喜欢的菜。真的很好吃。每次干锅煮虾都不出锅,让我欲罢不能。太诱人了。而且我的家人,包括我的大儿子(11岁的孩子),都特别喜欢吃。今天给大家分享一下我平时在家干锅煮香辣虾的做法。吃起来麻辣鲜香,色香味俱全,营养丰富。吃过之后,人们一定会回味无穷。@头条美食看到麻辣虾米的视频,请点这里

上图是我的麻辣干锅虾。我们来看看怎么做。

1.处理买回来的虾。如果有新鲜的大虾最好。我们这里基本买不到。都是冻虾!先把虾须和虾枪剪掉,顺便把虾线挑出来。虾处理后,再次清洗干净,沥干水分备用。

然后准备需要的配菜,需要一个去皮洗净的莲蓬,将莲蓬切成厚片,泡在水里防止氧化变黑。

另准备一个去皮洗净的土豆,将所有土豆切成厚片,浸泡在水中,防止变色。

2.锅中倒入比平时多的油,待油温五成热时,将沥干的虾仁倒入,炸熟。大火煎2分钟左右,将虾煎至金黄色,捞出备用。

接下来分几次倒入控制干水的薯片和藕片,炸熟。炸好后控油取出。

3.锅里留少量油。油热后加入花椒(辣椒可以多一点)、姜片、葱段、红辣椒,炒出香味。然后加入一勺豆瓣酱和一块火锅底料,小火翻炒红油。

加入少量酱油,放入虾仁翻炒均匀。

加入少量料酒去腥,然后加入薯片和藕片翻炒片刻。

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然后放入芹菜,再放入一勺白糖,可以保鲜。

将芹菜炒碎,放入洋葱,翻炒均匀,关火。

可以加一勺鸡精,出锅搅拌一下再拿出来。

最后倒入较大的容器中,撒上白芝麻,撒上香菜即可食用。

好了,干锅辣虾吃完吧。吃起来麻辣鲜香,特别好吃。如果你家里有客人,招待他们绝对没问题!

今天的美食分享到此结束。如果你喜欢我的美食分享,别忘了关注美味小屋。

下次见!

点击文末“了解更多”观看香辣虾米完整制作视频。

发布于 2022-10-11 21:01:30
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