中国的饮食文化博大精深,每一种蔬菜都有多种吃法。一般在南方,门前围栏周围种丝瓜。丝瓜藤环绕着院子,黄色的校花和绿色的藤蔓是一道亮丽的风景线。丝瓜是餐桌上常见的蔬菜,大家都喜欢吃。其实丝瓜全身都是宝。丝
中国的饮食文化博大精深,每一种蔬菜都有多种吃法。一般在南方,门前围栏周围种丝瓜。丝瓜藤环绕着院子,黄色的校花和绿色的藤蔓是一道亮丽的风景线。丝瓜是餐桌上常见的蔬菜,大家都喜欢吃。其实丝瓜全身都是宝。丝瓜、丝瓜尖、丝瓜叶、丝瓜花都可以吃。真的是全能蔬菜。
丝瓜的吃法很多,丝瓜叶可以用来做丝瓜粥、丝瓜茶;嫩丝瓜可清炒或凉拌,味甘凉,具有清热凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌养颜的功效。
此外,丝瓜花也可以食用,可以提高人体免疫力,预防疾病,延缓衰老。今天我们就来说说丝瓜花的吃法。一般来说,成熟的花用来炒菜或炒肉丝,嫩的花用来煲汤或煎鸡蛋、丝瓜花。
将采摘下来的丝瓜花去蒂,放入有盐和水的锅中,浸泡一个小时左右,可以更好的去除丝瓜花中的有害物质。其实其他蔬菜也可以用这种方法清洗,尤其是叶类蔬菜,会更卫生,减少蔬菜中有害物质的残留。
老一点的丝瓜花旧丝瓜花
嫩一点的丝瓜花嫩丝瓜花
方法一:炒丝瓜花。
配料:新鲜丝瓜花、大蒜、植物油、盐、鸡精。
做法:1。锅里放油,炒蒜粉。2.炒丝瓜花,加盐和鸡精调味。
方法二:丝瓜花炒鸡蛋
材料:新鲜丝瓜花、2个鸡蛋、植物油、盐。
丝瓜花炒鸡蛋一定要热油加热,大火翻炒。这样做出来的菜色泽鲜艳,口感好,鲜香可口。
方法三:丝瓜花汤
汤应该用嫩的花,新形成的小花做,很嫩。将清洗干净的丝瓜花切碎或切开。汤快好的时候放丝瓜花进去,这样做出来的汤更鲜美。
方法四:炒丝瓜花。
材料:新鲜丝瓜花、1个鸡蛋、面粉、植物油、盐。
做法:1。将面粉和盐加入碗中,打入鸡蛋,搅拌均匀,制成面糊备用。2.锅中倒入油,烧至六成热,将丝瓜花放入筷子,裹上面粉,炸至金黄酥脆。
方法五:丝瓜花泡水喝。
丝瓜花是一种清凉的食物。把它泡在水里的一个作用是清热解毒。将处理过的新鲜丝瓜花放入杯中,加入开水,待水凉后即可饮用。
丝瓜花是一种很好的蔬菜,不仅味道鲜美,易于烹饪,而且营养丰富。好吃又脆,全家人都喜欢,赞不绝口。有机会去农家乐,别忘了带着吃。
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