玉米面和莜面热量高吗？(玉米粉的功效与作用)

玉米粉的功效与作用

由于肥胖、高血压、高脂血症、痛风等疾病的发展，现代人对健康的关注程度越来越高。注意慢性病，饮食与之密切相关，或脂肪物质，或嘌呤物质，它们的摄入与某些疾病直接相关。说到食物类型，主食的摄入也非常特殊。主食的摄入是不科学的（健康的），这很容易增加便秘和肥胖等问题的风险。因此，建议您在生活中增加粗粮的摄入量，包括熟悉的玉米（类似食物）。玉米是一种可靠的粗粮食品，玉米粉也是如此，如果你问现代人应该吃什么样的主食，建议你先吃玉米粉？当然，与普通的白面相比，它确实有一些亮点，今天就大家聊一聊。

玉米面和莜面热量高吗？

玉米(面)有哪些亮点？玉米面中所含的营养成分比普通的白面更丰富，而且对现代人的健康也有好处。
膳食纤维：与精制白面粉相比，玉米是一种粗粮食品，富含纤维素。经常食用它可以促进肠道新陈代谢，提高排便顺畅性，防止便秘等问题。
B维生素：相比之下，玉米中含有的维生素B比精制面粉中含有更多的维生素。因此，经常吃玉米粉也可以促进皮肤健康，预防口腔溃疡、口腔炎等问题。
植物色素含量丰富：或原花青素、玉米黄素或胡萝卜素。这些植物色素富含各种玉米；适当补充色素可以增强身体的抗氧化能力。无论剂量如何，它都能增强你抵抗病毒和其他有害物质的能力；此外，它对促进视力也有积极意义。

值得一提的是，玉米胚芽含有独特的玉米胚芽，其中蛋白质含量可达15%左右，脂肪含量可达45%左右(其中85%以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸为主)。
正因为如此，建议你可以经常吃玉米粉：你可以吃，但你应该吃适量：玉米粉是一种很好的粗粮食品。建议你可以经常吃精制零食；然而，玉米粉含有更多的纤维素，所以我们不能大量食用。对于健康的人，粗粮（玉米粉）占主食的一半；如果有胃肠道问题或中老年人，建议少吃。
单独吃玉米（面条），请加一些碱：如果你只吃玉米主食，建议加一些碱，这样你就可以把色氨酸变成吸收率更高的游离色氨酸，促进吸收。
玉米粉尝起来很硬，你可以添加一些其他的食物：如果你单独吃玉米粉，你会感到有点喉咙，所以建议你可以添加一些红枣，葡萄干和其他食物烹饪玉米粉，美化它的味道，让每个人吃得更舒适。

无论是白面粉还是玉米粉，其实都是营养丰富的，只是为了现代人的健康(慢性病高发)，更适合吃一些粗粮，而玉米粉只是粗粮中的代表性食物。
玉米(面)，色泽诱人，口感甘甜，希望能给你的生活增添味道。