菠萝10:1的盐水泡30钟会咸吗(菠萝泡盐水泡了30分钟会变甜吗)

菠萝是生活中比较常见的一种水果，它的吃法比较多，可以炒着吃，可以烤着吃，还可以直接生吃，味道都是很不错的。菠萝吃之前都会泡盐水，一般都会泡30分钟左右，这种不会导致味道变咸，反而还会让菠萝变得更甜。

菠萝10:1的盐水泡30钟会咸吗

一般不会变咸，如果担心有咸味，可以用清水冲洗几遍之后再吃。

菠萝含有一种“菠萝蛋白酶”成分，当直接食用时，可以刺激口腔粘膜和舌头产生刺痛感。对于一些过敏体质，也可能出现更严重的过敏情况。但盐水会破坏菠萝蛋白酶，所以在吃菠萝之前，将菠萝浸泡在盐水中30分钟，可以使菠萝味道更美味、更健康。

菠萝泡盐水泡了30分钟会变甜吗

一般都会变甜。

食盐中的钠离子是第一主要基团的阳离子，具有抑制苦味的作用。因此，菠萝浸泡在盐水中，必然会变得更加芳香和香甜。

盐水可以分解我们菠萝中的一些有机物质。菠萝分解后，味道会变得更好。当我们吃没有浸泡过的菠萝时，我们会感觉更涩。菠萝浸泡在盐水中会更香更甜，味道也更好。

菠萝用盐水泡多久好吃

1.菠萝去皮切丁或切成块。吃之前先在沸水中煮一会儿。菠萝蛋白酶在热水中会变性并失去作用。烹饪后，味道可以得到改善，而且不容易出现过敏症状。

2.如果你想让菠萝新鲜美味，可以选择用盐水浸泡30分钟左右，然后用凉开水冲洗，去除咸味。这也可以达到去过敏的效果，并具有新鲜和甜味。