红酒是不是葡萄酒

红酒是不是葡萄酒?

红酒有广义和狭义之分，在广义上红酒是葡萄酒的统称，即一切采用葡萄酿造而成的葡萄酒都是红酒，而在狭义上则是专指按葡萄酒颜色分类的红葡萄酒。

出现这种概念上的混淆，主要原因有以下几个：

1、中国红酒文化缺失导致的。据可靠的历史资料记载，中国红酒历史可追溯到公元前100多年，也就是在汉朝时期，此后的各个朝代都有红酒的身影，但由于各种原因导致红酒文化断断续续，导致大众对红酒的认知缺失严重，不像白酒那样根深蒂固。

2、市场原因导致的。严格意义上来说，以100%葡萄或者大部分是葡萄为原料制成的酒，都应该叫葡萄酒，而葡萄酒按照颜色、残糖含量、工艺等又分为很多种类，但其中占比最大的是静止的（不含气泡）干型的（残糖含量4g/L以下）红葡萄酒，加上其它类型的红葡萄酒的话，占比更大，也正因为如此，在零售市场上，我们多数见到的都是红颜色的葡萄酒，所以造成很多人以为葡萄酒就只有红色的，也就把红酒和葡萄酒划等号了。

3、中国人的称谓习惯导致的。中国人是世界上最聪明的民族，因为我们懂得变，而不是一味的追求“死严谨”，比如说对一个人熟了，我们一般都会叫他小名，或者缩短名字叫，且多数地方的风俗里，都觉得叫别人全名显得不够礼貌，因此在最初的时候，人们把静止的干型的红葡萄酒简称为干红，然后慢慢的演变到现在的红酒，所以在多数人的理解中，红酒就是整个葡萄酒种类的统称。

红酒会过期吗?

红酒是用葡萄为原料做成的酒精饮品，含有多种维生素、氨基酸，还富含花青素、白藜芦醇等有效成分，虽然红酒没有具体的保质期，但储存久了也会变质，若红酒颜色变成棕色、橘黄色，及散发出浓郁的醋味，就不可以饮用了，以免饮用后引起肠胃不适。

红酒的保质期是多少年

大多是10年。 红酒是葡萄酒的一种，我国法律设定进口葡萄酒的最大保质期为10年，因此大多数的进口红酒的保质期是10年，尽管这个法律后面被取消了，但仍然有很多酒商还是标注10年的保质期，2008年我国《食品标识管理规定》规定：乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒，可以免除标注保质期。