中国民间有哪些有关酒的习俗和文化(民间风俗有哪些)

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酒是中国民俗文化中重要一环，在中国民间几乎无处不在。

酒，最早出现在河南舞阳县的贾湖文化遗址，发现了装酒的器皿和酒的残留物，经过考古学家用碳十四的方法检测，遗址距今9000年。

考古学家根据酒的残留物还原了酒的配方，这是一种发酵酒，还申请了这种原始的果酒的专利，这说明在很早的上古时期，人们就有了制作酒的场所、专业技术和流程。

经过几千年的社会繁衍，今天在中国民间，酒几乎无处不在。

一．首先，是在大年除夕。在逢年过节，酒用于助兴已经必不可少。

除夕，是一年中最后的一天，在古代，古人会举办隆重的祭祀大典，会用酒来祭祀神灵，用酒来祭奠祖先；这一天是一家人团聚的日子，大家用酒来庆贺，一起饮酒、吃饭，通宵不睡觉，叫做“守岁”。

二．重大节日要用酒。元宵节。

在民间是一个重要的日子，人们会在这一天狂欢饮酒；在正月最后的一天，民间叫做“晦日”，也叫穷日，有的地方会在这一天把酒洒在街巷或者路上，叫做送“穷”。

清明节、寒食节。

人们在清明节和寒食节的时候，用酒来祭奠，这个时候也是春天来到的时候，很多人在这个时候扫墓和郊游。

端午节。

夏历的五月初五是端午节，这个节日说法比较多，人们会在这个日子祭奠屈原，会饮酒和祭奠；有的地方在这一天驱邪避灾，会用菖蒲酒驱瘟病，喝雄黄酒除恶，喝夜合花酒用来镇静神经。

中秋节。

中秋节是民间的一个重大节日。人们在这一天会吃月饼，登高赏月、泛舟赏月，在饮酒、品尝丰盛的美食瓜果中共赏一轮圆月。

重阳节。

这一天叫老人节，人们要登高、赏菊、吃重阳糕、插茱萸，把菊花浸在酒中，饮菊花酒，用来预防灾病，除此之外，人们还饮桑落酒、薏苡酒、桂花酒；这一天又叫女儿节，有的地方家中有出嫁的女儿，就要备上好酒去接女儿回家。

冬至。

冬至这一天，又叫“一阳生”，是吉日，入九的第一天，人们要置办酒席、祭奠先祖，还会相互宴请友人。

在民间，各个少数民族都有自己民族丰富的酒文化，细说起来，那就太多了。

酒在生活中不仅普遍用来助兴，还有更多的习俗，已经形成了一种文化，让中国人的血脉更加亲和，宗族之间的情节更加浓厚。

今日重阳，重阳节都有哪些有趣的民间风俗

“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”，王维《九月九日忆山东兄弟》中就写到了两样重阳节习俗，登高和插茱萸。相传，重阳节登高的习俗起于东汉，所以在民间，重阳节又有登高节的别称。至于究竟登多高，登什么山，并没有什么规定。除了王维这首诗外，杜甫的《登高》，写的也是重阳节登高之事，“无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。”

除插茱萸外，部分地区还流行簪菊花。茱萸辛辣，可以杀虫消毒、逐寒祛风，古人以为可以辟邪。古代节日中常常见到用此类辟邪之物，最早可以追溯到汉朝腊祭时食用五辛盘，重阳节时既可以插茱萸在头上，还可以佩戴于臂，或作成香囊挂在腰间。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。簪菊花也可以，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥”。这是头上簪菊的变俗。宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。

重阳节的特色食物，是重阳糕，又称花糕、菊糕、五色糕，制作方法和形状并没有规定，一家一个样儿。重阳糕好就好在一个“糕”字，和“高”谐音，吉利。九月九日天明时，将片好的糕搭在儿女额头，可以祝福他们百事俱高。讲究一点的人家，重阳糕要做成九层妖楼（误，划掉）的形状，比如福建莆仙就要蒸九层的重阳米果。顶端要做成两只小羊，配合“重阳（羊）”之意。

重阳节还有一项非常重要的活动，赏菊和喝菊花酒。据说这项习俗起源自陶渊明。陶渊明爱菊，是世人皆知的事，后人效之，遂有重阳赏菊之俗。宋代《玉烛宝典》云：“九日食饵，饮菊花酒者，其时黍、秫并收，以因粘米嘉味触类尝新，遂成积习”。北宋时，开封府赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后，赏菊之习尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。

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