海参的做法有哪几种家常(海参的吃法与做法)

日复一日年复一年的四季转换，南方的秋天真正有了秋意，转眼夏已过去，仿佛手一挥，秋天映入眼帘，这景真的很美。

眼下是深秋，正是各种果子成熟的季节，也是河鲜，海鲜最肥美鲜嫩的时节，大家都爱吃些什么果蔬，水里面的食物呢？南方靠海生活，当然吃海鲜为多，如各种贝类，鱼类都是人们的最爱，今日语墨给大家推荐海参最营养最鲜嫩的吃法。

导语：秋天，海参这四种吃法，有没有你爱吃的，润秋燥增营养，真鲜香

【煎饼卷海参】

食材：煎饼，海参，蒜姜葱调味汁

秋天最懂生活，也是爱生活爱美食的人最向往的季节，有一句话写得很好“如果你厌倦了秋天，就厌倦了生活”，可见秋天的季节给人带来很多温暖和幸福，告别夏日的浪漫，迎来了收获的秋天，美食一箩筐，这才是真正懂生活的人想要的季节。

秋日的海鲜，鱼，虾，蚝，海参等特别肥美，其中海参吃法最简单，煮一煮就能吃，一周吃一次也不算花费太多，给身体补充足够营养，秋补润秋燥，身体更健康。

具体做法

1.干海参需要提前两天泡发，泡发全部用纯净水泡发，海参需要先用纯净水洗一遍再加纯净水放入冰箱冷藏泡发，每8小时泡发一次取出换一次纯净水共泡发三次（海参泡发特别吸水，水的量要多一些）。

2.入锅煮最好也是倒入纯净水煮至40分钟左右自然放凉取出从海参身上中间剪来剔除两头不能吃的部分，再继续煮10分钟左右开盖看海参两头自然垂下，说明已经熟了，还是自然放凉就可以开吃了，想要口好更好，用密封袋装好放入冰箱冷藏口感更佳。

3.面粉里加点盐，一边往面粉里倒水一边搅拌成面絮，然后加点炒菜油锁住面絮里的水分，直接用双手揉成偏软一点的面团，醒面10分钟左右。

4.醒好的面搓揉几下，揪成小剂子，再把每个小剂子揉成圆形按扁擀成薄圆形饼胚。

5.电饼铛预热一下加入饼胚盖上盖子煎一分钟开盖翻另一面再煎一分钟，这样来回不到三分钟就出锅了。

6.准备自己喜欢的调味料，葱，姜，蒜，香菜

洗好切碎末放入碗中加生抽，胡椒粉，白糖，香油搅拌均匀成料汁或者爱吃辣椒的可以添加一些辣椒碎更开胃。

7.盘中铺上一张饼，把海参放入饼上面，舀一勺料汁把饼卷起来，这口感真的是满足又幸福的味道。

【海参水蒸蛋】

食材：鸡蛋，海参，生抽，香油

鸡蛋和海参简直就是完美的搭配，蛋白质含量非常丰富，顺应节气而食，身体就能得到更好地保护，人精神饱满，不容易疲倦，皮肤也光滑不干燥。同时蛋白质也能提高人的记忆力，所以多吃蛋白质丰富的食物很重要。

具体做法

1.鸡蛋打散后加少许清水搅拌成蛋液撇去蛋液上的浮沫，加少许盐再次搅拌均匀盖上一个小盘子密封好。

2.冷水入锅蒸10分钟左右开盖取下盘子，在蒸蛋上花几刀倒入生抽增香，淋上香油，放入提前切好的海参片即成香滑可口又超营养的海参水蒸蛋。

【海参配水煮蛋和杂粮粥】

食材：海参，水煮蛋，杂粮粥，苹果

饮食最佳的方式就是早餐营养，午餐要吃饱，晚餐要吃少，遵循这个规律，身体舒服又健康，一日之计在于晨，可见早餐的重要性。

具体做法

1.水煮几个鸡蛋，再准备切个水果（可根据自己口味选择喜欢的水果）。

2.煮一锅小米粥或者杂粮粥，喝上一碗滋润身体，润肠润秋燥。

3.把冰箱里煮好的海参取出放入小盘中，倒入鲜味生抽调味配上鸡蛋，杂粮粥，饭后再来点水果，真是让人羡慕的营养早餐。

【海参配拌面】

食材：海参，菠菜面，萝卜干酱菜，小青菜，盐，香油

秋天干燥多吃蔬菜好处多，用菠菜汁做的面条就特别受欢迎，绿绿的颜色看起来就想把它吃掉，海参搭配面条有没有吃过呢？味美极了，蔬菜面含丰富的维生素，海参有着极高的蛋白质，对于秋天来说，这两种营养成分简直是完美的结合。

具体做法

1.菠菜面条是买的现成的，锅水煮开后加点盐和油再把面条入锅煮熟捞出提前准备好的凉开水里过一下凉水，面条不会粘连更爽滑，放入盘中。

2.喜欢吃萝卜酱菜或者其它酱菜都可以根据口味选择，再把焯熟的青菜一起放入面条盘中，喜欢吃香油的淋上少许香油味更香，最后把海参切成片搭配一起吃。

以上就是语墨分享的海参搭配不同食材的做法，大家都爱吃那一种或者有什么建议，直接在下方评论区一起分享。