脆皮五花肉的做法(空气炸锅炸五花肉要多少分钟)
猪皮露出,其它部位包住锡纸,猪皮刷一层白醋,撒上较多食用盐,空气炸锅200度烤30分钟。
如果您每天不知道吃什么，
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脆皮五花肉！
食材：
五花肉、葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮、洋葱
做法：
1、五花肉冲洗干净，冷水下锅，放入整条五花肉，加入葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮，料酒，水开转小火煮20分钟，捞出。
2、待五花肉不烫手切块，不切断，放入半个洋葱丝，三勺烧烤料，一勺食用油，少许盐和鸡精，一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油抓拌均匀，腌制20分钟。
3、猪皮露出，其它部位包住锡纸，猪皮刷一层白醋，撒上较多食用盐，空气炸锅200度烤30分钟。
4、敲掉表皮盐，拿掉锡纸，猪皮刷白醋，200度再烤10分钟，就好了！
便利贴：
1、锡纸如果觉得松动可以用牙签固定。
2、白醋使猪皮表面起泡泡作用！
一一科普：
脆皮五花肉是广东的特色。是一道色香味俱全的粤菜，外焦里嫩不油腻、色泽金黄、香酥爽脆，口味浓香等特点，有传统特色美食之称，属于粤菜中的一道名菜。
快快跟我一起做起来吧！
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