大米保质期只有一年吗(大米保质期)
大米保质期
俗话说民以食为天，大米保质期，食以米为先，大米是我们日常生活中必不可少的一种主食，每天都会吃到。
大米保质期（大米保质期只有一年吗）
每次去超市买大米时，看到货架上摆满了各种各样的大米，琳琅满目，有贵的，也有便宜的，看的让人一头雾水，该怎么挑呢？
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有的大米2元一斤，有的甚至几十元一斤，该买贵的，还是买便宜的呢？有些人认为一分钱一分货，贵的大米肯定更好一些，营养和品质上的都会更好一点，但是真的是这样吗？
只要有这行字的，都是优质好米
其实，并不是越贵的米越好，只要包装上有这行字的，不管多便宜，都是好的大米。
1、购买袋装大米，看执行标准号
买大米时，注意看下标签，这里有大米的出产地信息，等级和保质期等信息，最重要的一点是看一看是否有国家的执行标准号，这一串数字很重要。
大米保质期只有一年吗
专家表示，以方便面为例，方便面中水分活度低，微生物无法大量增殖。所以只要方便面没有受潮，基本不用担心微生物会引发食品安全问题。有人不禁要问，既然微生物不能繁殖，食品可以一直保存下去，那么为什么方便面还要标注保质期呢？这是因为除了微生物活动外，脂肪氧化等化学反应也会导致食物变质。
天然脂肪在有氧条件下会自动发生氧化反应。自动氧化反应是由自由基引发的，在光、热、射线、单线态氧、金属催化剂等的作用下，极少数的不饱和脂肪酸分子会变得“不安分”，它们脱去氢原子成了自由基。被自由基“攻陷”的脂肪酸，会变成氢过氧化物。它积累到一定程度，就会分解产生一些有难闻气味的小分子，让人们感觉到食物变味了。俗话说的“哈喇味”“油耗味”等，都是脂肪氧化后产生的味道。当食物中的这种味道明显时，就不适合食用了。
大米保质期多长时间
导读：最近气温越来越高，几乎每天都有人问我，家里的大米实在是太多了，去年就是因为保存不当，50多斤的大米都生虫了，家里的孩子就不愿意吃了，所以想问问您，有没有好的保存大米方法，使大米在天热时不生虫不发霉！其实早在多年前，我就因为大米生虫而烦恼，因为当时每个月，家人都会送一大袋子自己种的大米给我，而天一热就长虫，后来为了避免长虫，我自己尝试研究了几种大米的方法，大米保质期，可别说，经历了2个夏天的研究，我发现了1种非常实用的方法。
而这个方法可以使大米一年都不生虫，所以在这几年中，我家从来没有浪费一颗米，因为所有的米都没有生过虫，发过霉。而每年我把这个方法分享给不少粉丝朋友后，绝大多数人实践后，说按照我的方法保存的大米，真的太实用了。而大米生虫发霉的主要原因是大米储存时的环境太潮湿或者在运输的过程中有虫卵进入到大米中，所以在保存大米时，大米保质期，首先要有干燥的环境，而且此环境还能抑制虫卵繁殖，接下来我就把这1妙招分享给大家，这个妙招既可抑制病菌、虫卵的繁殖，大米保质期，而且还能使大米变得更干燥。
