醋泡花生的做法(醋泡花生米怎么做)
大家好，今天来为大家分享醋泡花生米怎么做的一些知识点，和醋泡花生的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文主要内容一览
- 1、醋泡花生怎么做
- 2、醋泡花生的做法
醋泡花生米怎么做（醋泡花生的做法）
1醋泡花生怎么做
醋泡花生的做法:第一步：我们要准备适量的花生米，并往里加入适量的清水，用清水对花生米浸泡一个小时，将花生米表面杂质、灰尘浸泡出以后，淘洗干净并控干水分备用。对花生米进行浸泡处理，还有一个非常好的作用，那就是能让花生米中缺失的水分，得到一定的补充。这样做出来的花生米口感，就会变得更脆口了，千万不要直接蒸。第二步：准备蒸锅，锅中加入适量清水，大火将锅中水烧开以后，我们要准备一个蒸屉，并往蒸屉上铺上一层纱布。然后把花生米放入蒸屉当中，用筷子将其平铺均匀后，用大火对其蒸制半个小时。蒸花生米一定要开水上锅，这样蒸花生米才能将其快速蒸熟。第三步：花生米将其蒸半个小时，就能完全蒸熟，蒸熟后的花生米，我们要从蒸锅当中取出，并将其晾凉备用。晾凉以后的花生米，我们还要准备一个干净的玻璃容器，然后把花生米装入玻璃容器当中，接着再往花生米中加入适量的陈醋，陈醋的量不用加入的太多，刚好没过花生米就可以了。第四步：我们只需盖上盖子，让花生米在玻璃罐中，腌制上2~3天的时间，就可以对其进行食用了。花生米这样去进行制作的话，口感是营养又美味，每次食用的时候，只需用汤勺取适量的花生米，就可以将其用来下饭，是一道很不错的开胃菜。爱喝酒的朋友，这道花生米也是一道很不错的下酒菜，你学会了吗？
醋泡花生米怎么做（醋泡花生的做法）
2醋泡花生的做法
老醋花生的做法如下：
主料：花生米1碗、黄瓜1条、洋葱1/4个。
辅料：小葱1棵、陈醋30克、生抽20克、盐2克、白糖5克。
步骤：
1、食材备好：花生米1碗，黄瓜1条，洋葱1/4个，小葱1棵。
2、花生米用凉水浸泡1分钟后，捞出沥干水分。
3、平底锅加热，花生米放入锅中，炒至水分蒸发，红衣破裂，淋少许高度白酒，可保持花生米几天都酥脆。
4、辅助料处理：1/4个洋葱切小丁，黄瓜切丁，小葱切末。
5、洋葱丁、黄瓜丁、小葱末同入碗中，倒陈醋、生抽、盐、糖，腌5分钟后倒入晾凉的花生米，拌匀。
6、老醋花生，酥脆适口。