年糕怎么炒好吃又简单(最简单炒甜年糕的做法)

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!

桂花年糕是我们这边饭店里很常见的一道菜,超级受欢迎,我家小朋友特别喜欢吃,最近又买了一罐糖桂花,小朋友又馋上了,所以最近又做了好多次桂花年糕吃,真是奇怪,小朋友对这个东西竟然吃不腻,我不是很喜欢吃特别甜的东西,但是我尝了下这个年糕,QQ弹弹的,还带着一股淡淡的桂花香,怪不得小朋友喜欢吃。

桂花炒年糕好吃又好做,做法特别简单,天热不想做饭,花几分钟烧个桂花年糕,好吃又管饱,我这几天都是用来当早餐吃,只要喜欢,当中餐晚餐或者当个夜宵都不错,年糕是市场上买的,在南方这样的年糕十分常见,价格也很大众,多买一些放在冰箱里,冷藏能保存半个月,常温的话就是两三天,随吃随做,新鲜美味。

【桂花年糕】

用料:年糕适量,糖桂花两勺,植物油少许。

步骤:

1,准备一些这样的年糕,我买的这种是饭店里常用的,口感弹糯,又容易熟,有些不好的年糕吃起来会硬或者黏,没有Q弹的感觉。

2,锅中加入适量的清水,大火烧开,水开后下入年糕,用锅铲稍微推开,防止粘锅,这种年糕是新鲜的,大概两三分钟就可以了。

3,煮好的年糕捞出来,用凉水多冲洗,有冰水的话用冰水冲,年糕的口感会更弹。

4,准备一口干净的锅,锅里加一点点油,两勺糖桂花,一点点清水,中小火炒匀。

5,等糖浆完全融合了,就把冲洗干净的年糕放进来,快速翻炒,将年糕上均匀地裹上糖桂花即可。

6,简单做下来不过几分钟的时间,也没有什么油烟,饿了随时都能给自己煮上一份,香甜可口。

小贴士:

年糕要买新鲜做的才好吃,南方的菜市场上或者超市里都很常见,这次我买的才两块五一包,一包刚好能炒一盘,够两个人吃了,糖桂花可以从超市买现成的,或者网购都行,如果家里的桂花是干桂花,那可以直接放干桂花进来,调味可以用蜂蜜和白砂糖。

发布于 2023-04-06 16:56:54
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