奶油蘑菇汤西餐的做法(教你做又香又滑的奶油蘑菇汤)

奶油在大部分人眼中就是用来做蛋糕的，也有一部分人在甜品里面吃到它，其实奶油还可以用来烹饪，不过一般西方美食运用的比较多，其中有一道名菜就是法国的奶油蘑菇汤，今天在这里就给大家介绍一下奶油蘑菇汤的做法，让大家也感受一下异域特色美食。奶油蘑菇汤口感浓郁，营养价值也很高，喜欢吃的朋友可以学习自己做一次，下面一起看看怎么做的吧！

食材

食材需要口蘑100g、洋葱20g、黄油25g、面粉20g、牛奶150g、动物性淡奶油20g。

配料

蒜末、盐、黑胡椒粉、水

做法

1、首先将洋葱和蒜分别切末，然后把准备好的口蘑一半切片，另一半切细丁。

2、起火热锅，在平底锅内加入10g的黄油，然后用小火将其融化。

3、在融化的黄油中加入切好的洋葱、蒜末一起煸炒出香味。

4、加入已经切好的口蘑细丁一起翻炒，翻炒大约一分钟关火，盛出作为备用。

5、这时可以另取一小锅，然后在里面加入15g黄油用小火烧至融化。

6、加入适量的面粉一起炒香，炒大约半分钟。

7、在锅中分次加入适量的牛奶。

8、将锅里的面糊搅拌均匀，搅拌直至无粉粒状。

9、这时再加入炒香的口蘑丁，然后一起搅拌均匀。

10、再加入已经切好的口蘑片，一起搅拌均匀。

11、可以加入适量的清水，中途要不停的搅拌一下，以免糊锅。

12、在锅里加入少许的食用盐。

13、加入少许的黑胡椒。

14、大约烧上两分钟左右，再倒入准备好的淡奶油，再次搅拌均匀以后出锅装盘，可以直接趁热食用了。