重庆最好吃的耙牛肉在哪里(双碑这家耙牛肉既家常又独特)

头一回跑双碑去吃饭，真的，导起航我都全程懵逼。不停的上坡下坎，虽然离江北只有一个双碑大桥的距离，但这边真的是另外一个天地。

开车忘了拍照片，其实这边还挺有老时光的感觉，仿佛来到一个满满生活味的小城镇。

双碑那一片区的土著应该晓得这家店，因为生意太好了，每天晚上六点半开始全场坐满，门口坝坝大，停车都很随意。

开了四年，天天生意如此，真这么好吃哇？

老板是嘉陵老厂的退休工人，自己做出的家常味儿，他也没想到这么受周边居民户喜欢。说是家常味儿，其实它也不那么家常，并不是中规中矩的耙牛肉，严格的说是耙牛杂。

138元点了一锅，有2斤2两的牛杂，牛肉、牛舌、牛蹄筋、肥肠混合其中，牛丸和白菜豆芽都是附送的打底菜，适合3-4个人，正常的人均40几差不多。

耙牛肉肯定必须得耙，所有都是高压锅出品的，耙而入味，极易入口，所以让我觉得它也很家常。味道比较复合香，加入了不少香料，辣味中规中矩不刺激。

丰富内在还是很吸引我，分量这么汪实，而且各种牛杂虽一锅煮，但还真的是吃出不同的味道。

难怪生意这么好，大众都能接受的复合口味，分量又实在，吃得也很自在。

它家凉菜我特别推荐，以下这两道可以说是爆款啦！

也是家常又独特的风格，家常在于就是凉拌黄瓜，独特在于只选用了黄瓜皮，而且是用了热油浇淋的方式，黄瓜皮更加爽脆，糊辣壳香又带点微辣回甜，第一口就吃得我大赞妙啊！

而咸菜也是我从来没吃到过的口感，只选用萝卜皮，洗干净腌制一天，香甜嘎嘣脆，天！好吃得想学师！厉害厉害！真厉害！

酥肉相对比较偏肥，现炸的，嗜肥者很爱。

非常满足的一餐，这么冷的重庆天，只有靠高饱感的食物陪伴度过。

推荐美食：耙灯牛肉

美食地址：嘉江路嘉新路交叉口，805车站终点

人均：40-50元