拔丝红薯的家常做法简单(拔丝红薯做法步骤)
食材明细
主料
红薯一个
辅料
绵白糖40克左右、水适量、白芝麻少许、油适量
拔丝红薯的做法步骤1.把红薯洗净去皮切成块
2.下入6-7成热油锅用中火炸制
3.炸至颜色金黄盛出备用
4.倒出锅里的油，放入白糖和水转小火熬
5.熬制过程中会出许多泡泡，水分越来越少，糖汁越来越浓
6.一直熬至糖汁颜色变为浅浅的褐色
7.马上倒入红薯和芝麻，关火，快速翻两下即可出锅装盘
8.用筷子逐个儿夹起就可以挑出糖丝来啦。沾一下冷开水再吃，外皮更是又香又脆呢
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